茶氨酸研究及其应用

2021-02-20 17:29:14热度:132°C

茶氨酸是茶叶的特征氨基酸,在医药、保健、食品行业有极大应用前景。对茶氨酸的性质、提取制备方法和应用,以及国内外最新研究进展进行了综述。

完成机构：云南农业大学龙润普洱茶学院,650201

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