超滤法测定表没食子儿茶素没食子酸酯人血浆蛋白结合率

2021-02-20 17:10:55热度:135°C

目的测定表没食子儿素没食子酸酯(epigallocatechin gallate,EGCG)的人血浆蛋白结合率。方法采用超滤法对EGCG的血浆蛋白结合率进行测定。结果当质量浓度为5.0,10.0,20.0mg·L^-1时,EGCG平均血浆蛋白结合率分别为86.1%,91.4%,94.9%。结论EGCG与人血浆蛋白具有较强的结合。

完成机构:哈尔滨商业大学药学院,哈尔滨150076

茶叶面包系列茶叶微信

相关文章