福建预出口乌龙茶微生物污染情况初探

2021-02-20 17:01:12热度:150°C

本试验对福建茶叶进出口有限责任公司预出口的(常规仓藏半年)安溪铁观音(一到四级)、闽南色种(一到四级)、永春水仙(一到三级)和建瓯水仙(一到四级)的菌落总数、霉菌和大肠杆菌进行了检测。检测结果表明:微生物含量以一级色种最高,且相应的含水量也是该次检测的所有样中最高的。

完成机构:福建农林大学园艺学院茶学专业,福建福州350002

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