强化引导振兴潮州单丛茶产业
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近年来,潮州单丛茶产业基地建设目标,潮州市加强产业推动服务工作,通过建立目标责任制,加强工作的领导协调和部门的配合:通过落实引导资金,设立市级茶叶产业化专项资金,引导解决茶产业发展的瓶颈问题;通过建立引导示范点,开展单丛茶标准化、优质化生产技术推广;通过落实配套措施,组织茶叶评比、参加各类茶叶博览会,组织“凤凰单丛(枞)茶”、“岭头单丛茶”地理标志产品保护申报,开展品牌宣传“轻啜一小口,润滑如凝脂,聚而不散犹如含珠。徐徐咽下,口中微微的苦昧,瞬即化为甘甜。清凉之感油然而生,恬然、惬意迅即直抵肺腑。”一盏潮州工夫茶,它用蕴涵七百余年的单丛茶韵昧,香醉了潮汕大地。
为进一步发掘资源,发挥优势,在小小茶叶中做出大文章,潮州市将振兴单丛茶产业作为农业工作的重头戏。2009年,市政府颁布《潮州市大力推进单丛茶产业化建设实施办法》,并制订了“打造中国乌龙茶产业基地实施方案”。提出,围绕潮州特色产业经济结构战略性调整和增加农民收入这条主线,遵循市场经济规律,以体制创新、经营机制创新和技术创新为动力,大力提高我市茶叶产业化经营水平,用五年或更长时间,通过政府的引导,优化配置茶产业资源,以标准化生产和现代化加工基地建设为突破口,推动单丛茶生产、加工、销售,以及相关行业同步发展,使潮州市成为国内知名的茶产业基地的工作目标。
和知识产权保护。一系列工作的落实,使潮州以产业龙头带动,以科技体系支撑,以标准化生产和现代化加工基地建设为突破口的单丛茶生产、加工、销售产业链逐步形成,相关行业迅速壮大,茶产业经济增长方式发生转变。主要表现:
一是龙头企业不断壮大,带动作用进一步加强。通过政府的引导和扶持,茶业企业加大投资力度,引进先进生产设备,扩建加工生产场地,解决加工企业规模小、标准化生产、加工滞后等瓶颈问题。茶叶龙头企业的建设,逐步改变潮州茶叶成产缺乏龙头带动的被动局面。
目前,我市的广东宏伟集团、南馥茶叶公司、鹏龙茶业公司、益兴茶叶公司、天池凤凰茶业有限公司、天羽茶业有限公司、金利香生态茶叶有限公司、兴记茶厂、湘美茶叶有限公司等企业通过技术改造,扩大茶叶生产车间,购置生产设备,建设生产基地,提高生产加工能力,已经成为我市茶叶生产经营的生力军。
二是科技阵地不断壮大,示范带动作用增强。通过开展科技队伍和阵地建设,积极做好科技示范和推广服务工作,进一步提高潮州茶叶的生产科技含量。
我市成立的“潮州市茶叶科学研究中心”(全额拨款事业单位),作为单丛茶的研究、技术研究开发的龙头,开始发挥它应有的作用。茶叶企业和科技部门配合,开展“茶叶标准园”建设,开展空调制茶技术、太阳能电器晒青技术、自动化(机械化)采收、杀青、揉青、烘焙、筛选、包装等技术的公关和研究。其中,具有全天候生产高档茶叶的生产线研究,单丛茶制作红茶等取得突破;应用茶末、碎茶等原料加工成茶块的技术获得发明专利。
三是茶文化与经济的结合,茶经济发展推力提升。以茶文化发展,推动茶经济发展氛围暂浓,文化逐渐成为推动茶经济发展的重要力量。
茶叶主产区凤凰镇建立了“凤凰单丛茶文化中心”;以展示潮州茶叶生产历史、老式茶叶加工机械,配套茶浴、茶餐的“潮州工夫茶文化博物馆”进入规划筹建阶段:潮州市紫莲生态农业有限公司、绿岛山庄、天池茶叶有限公司等涉及旅游业和有旅游资源的企业,将茶文化与旅游结合,开展茶文化游等活动:以宣传潮州茶文化为主要内容的《中华茶文化潮州茶》一书已进入编印阶段:利用网络经济的发展,在互联网开展潮州茶文化宣传,带动茶叶销售得到茶叶经营企业的重视。
在政府的引导、企业的发展和广大农民群众的参与下,潮州单丛茶生产面积快速增加,标准化、优质化、产业化程度不断提高。今年上半年,全市投产茶园面积达到13.5万亩,茶叶总产量1.28万吨。
今后,潮州将根据国内外茶叶市场的发展态势和“单丛茶”特点,在推进潮州茶叶发展方向上,进一步采取“稳中求高,保质挖潜”的做法,结合实际,因地制宜,因势利导,在稳定、扩大现有茶叶生产基础上,围绕提高“单丛茶”整体素质和形象,推进茶叶产业化进程,进一步提高“单丛茶”在国内外茶叶市场中的竞争力,提高潮州茶叶生产效益。
潮州的茶最浓。随着浓浓茶香的飘洒,不久的将来,潮州单丛茶将香遍祖国大地。
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