龙井茶水溶性风味化合物的制备方法
2021-02-20 16:47:35热度:155°C
本发明涉及一种龙井茶水溶性风味化合物的制备方法，以龙井茶和生产龙井茶的下脚料为原料，粉碎至30～60目粒度范围的茶叶与水的料液比(W/V)1∶12～1∶25，微波处理，冷却后，加入纤维素酶和蛋白酶的混合酶制剂酶解15～30分钟，过滤、洗涤、超滤后，滤液浓缩后加入β-环糊精，再经冷冻干燥，获得龙井茶水溶性风味化合物。以这种方法制备的龙井茶水溶性风味化合物的滋味鲜爽甘甜，没有其它不良滋味，可直接用作以龙井茶为原料产品的风味增强剂。
专利号：201010271789.6
申请时间：2010.09.03
公开号：CN101912022A
公告时间：2010.12.15
专利人：河南工业大学
专利页数：0
京东上的茶叶益阳茶叶上一篇 : 霍山黄芽的黄茶加工方法获得国家发明专利
下一篇 : 普洱茶年份的七个重要阶段
相关文章
-
SQL Error: select id,classid,MATCH(title) AGAINST('33903014 30141872 18724314 43144060 40604852 48522371 23714622 46222715 27152647 26474679 46792136 21365438 54381724 17242329 23292308' IN BOOLEAN MODE) as jhc from ***_enewssearchall where (id<>196448) and MATCH(title) AGAINST('33903014 30141872 18724314 43144060 40604852 48522371 23714622 46222715 27152647 26474679 46792136 21365438 54381724 17242329 23292308' IN BOOLEAN MODE) order by jhc desc,infotime desc limit 0, 10