前 言

本标准是对原专业标准ZB X501004—1986((出口茶叶水分测定方法)的修订。

本标准与前版无技术路线的改变，仅在标准格式上按照GB/T 1.1—1.993《标准化工作导则 第1单元：标准的起草与表述规则 第1部分：标准编写的基本规定》的要求进行修订。

本标准从实施之日起，同时代替ZB X50 004—1986。

本标准由中华人民共和国国家出入境检验检疫局提出并归口。

本标准由中华人民共和国上海出入境检验检疫局负责起草。

本标准主要起草人：汪玲平、毕立新。

中华人民共和国出入境检验检疫行业标准

进出口茶叶水分测定方法 SN/T 0919—2000

Method for the determination Of moisture 0f tea for import and export

代替ZB X50 004—1986

1、范围

本标准规定了进出口茶叶水分的测定方法。

本标准适用于进出口茶叶水分测定。

2、引用标准

下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

SN/T 0918—2000进出口茶叶抽样方法

3、定义

本标准采用下列定义。

3.1 茶叶水分tea moisture

在规定温度的空气中加热时的质量损失。习惯上称为水分。

4、抽样

按SN/T 0918抽取试样。

5、检验方法

5.1 原理

在规定的温度下，置茶叶试样于烘箱中加热除去水分达到恒重。

5.2 仪器

5.2.1 电热鼓风烘箱：可自动控制温度。

5.2.2 铝质烘皿：具盖。

5.2.3 干燥器：内装有效干燥剂。

5.2.4 分析天平：感量0.001 g。

5.3 分析步骤

5.3.1 103℃烘箱恒重法(仲裁法)

用已称重的干燥烘皿称取试样(如系压制茶，可用手工或工具分取试样，混匀后称取)约10 g，精确至O.01 g，然后连同打开的皿盖放入(103±2)℃烘箱内烘4 h取出烘皿，加盖置于干燥器内，冷至室温，称重。再放入烘箱内，保持(103±12)℃烘1 h，取出，在干燥器内冷却，称重。重复此过程，直到两次连续称重之差不超过0.005 g，取最小称重。

5.3.2 120℃ 1 h烘箱法(快速法)

用已称重的干燥烘皿称取试样(如系压制茶，见5.3.1)约10 g，精确至0.01 g，然后连同打开的皿盖放入预先加热稍高于120℃的烘箱内，在2 min内调整温度至120℃时起，保持(120±2)℃烘1 h，取出，加盖，置于干燥器内，冷至室温，称重。

5.3.3 130℃ 27 min烘箱法(快速法)

用已称重的干燥烘皿称取试样(如系压制茶，见5。3.1)约10 g，精确至O.01 g，然后连同打开的皿盖放入预先加热稍高于130℃的烘箱内，在2 min内调整温度至130℃时起，保持(130±2)℃烘27 min，取出，加盖置于干燥器内，冷至室温，称重。

5.4 结果计算

茶叶水分含量百分率取到小数点后一位。

5.5 允许误差

测定应作双试验。由同一分析者、同时或相继进行的两次测定的结果之差，不得超过0.2%试样。

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