生化特性变异
2021-02-18 11:51:38热度:162°C
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生化特性变异[Variation of biochemical character]茶树品种间芽叶化学成分的变异。大叶种多酚类含量高,中小叶种氨基酸含量高。茶树品种变异幅度大体是:多酚类为18.8%~38.7%,咖啡碱为2.8%~4.6%,水浸出物为35.9%~49.3%,氨基酸为1.126~6.3%。
叶片大小变异EVariation of leaf size] 叶片大小的变异。叶片大小以叶长、叶宽或叶面积来表示,叶面积(厘米2)一叶长(厘米)×叶宽(厘米)×0.7。叶长变幅为3.0~35.O厘米,叶宽变幅为1.5~15.O厘米,叶面积变幅为3.15—367.5厘米2。就地理分布看,由南到北,叶片渐次变小。同一品种叶片会受环境条件和栽培措施影响而改变,在遮阳或台刈后,叶面积变大,在露地栽培或连续采摘后,叶面积变小。