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台茶16号[Taicha 16] 亦称“白鹤”。茶树无性系新品种。由台湾省茶叶改良场以“台农335号”为母本,“台农1958号”为父本,经有性杂交育成。树姿直立,生长势强,早生,叶色绿。芽叶茸毛尚多。鲜叶含茶多酚18.7%,全氮量4.2%。扦插成活率和移栽成活率均高。产量高。抗旱性及抗虫性均强。早春茶适制龙井、碧螺春,夏茶适制包种茶。适宜在台湾北部茶区推广。
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