茶籽采收
2021-02-18 11:25:00热度:174°C
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茶籽采收[Tea seed harvestingD 适时采收成熟茶果。茶树当年开花翌年摘果,自花芽分化至茶籽成熟,历期16~17个月。采收过早种胚发育不全,子叶中淀粉等内含物含量低;采收过迟则茶籽大量脱落。中小叶种茶区的茶果采收期以霜降前后为宜,大叶种茶区在11月中下旬。成熟茶果的标志:果皮呈棕褐或深绿色;背缝开裂或接近开裂;种皮呈黑褐色,富光泽;子叶饱满,呈乳白色;茶籽粒大富有弹性。优良茶籽品质标准:发芽率不低于75%,粒径在12毫米以上,含水率22%~40%。