秋茶
2021-02-18 11:20:05热度:133°C
2021-02-18 11:20:05热度:133°C
秋茶(Autumn teaJ 亦称“三茶”。O秋季生长的新梢。秋季气温前期高,后期低,昼夜温差大,雨量少,江南茶区常有“夹秋旱”,故秋茶产量、品质的决定因素是水分。秋茶与夏茶之间无明显间隔,采摘时间为8月上旬至10月上中旬。秋茶后的封园期白当地的气候、地势、管理水平和采摘习惯决定,各茶区不一致。在高山茶园或江北茶区,因冬季气温低、霜期早、施肥少、树势差,多应在8月上中旬停采,至9月底前打顶采,提早封园,以使茶树叶面积指数保持在3~4,保证翌年春茶优质、高产。0立秋后采制成的茶叶。秋茶品质优于夏茶,茶叶鲜爽,回味甘甜,但不如春茶。产量各茶区差异较大,约占全年产量的20%~40%,不稳定。