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东白春芽[DongbaiChunya]古称“婺州东白茶”,亦称“东白茶”。产于浙江东阳东白山和大盆山一带的半烘炒绿茶。1980年恢复研制。唐代已负盛名。唐代李肇在《国史补》中,已将“婺州东白”列为唐代名茶。清明时节采摘初展一芽一二叶,经杀青、炒二青、初烘、复烘制成。外形平直略开展,形似兰花,色泽翠绿,芽毫显露,香气呈板栗香,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底匀齐嫩绿。主销华东、华北、东北各大城市。
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