婺州举岩[Wuzhou Juyan] 亦称“金华举岩茶”。产于浙江金华北山乡村的半烘炒绿茶。金华古称婺州,故名。产地雨多,雾重,林茂,生态环境优越,茶树健壮,芽叶肥厚。1980年恢复试制。清光绪《金华县志》引《茶谱》:“婺州有举岩,片片方细,所出虽少,味极甘芳,煎如碧乳也。碧乳之名,以其茶之汤色如碧乳故也。”宋代即已闻名,明代列为贡品,至清道光年间仍保持芽茶、叶茶两种贡品。采摘一芽一二叶,经杀青、理条整形、烘干制成。茶条稍紧略扁,茸毫依稀可见,银翠交辉,茶香持久,滋味鲜醇甘美,汤色浅黄清明,叶底嫩黄。主销北京、南京、杭州等大中城市。
茶叶是国粹碱性
茶叶水