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云林茶(Yunlin tea] 产于江西金溪黄通乡关王村东、西岗的弯曲形炒青绿茶。因关王村昔称“云林源”,故名。1985年研制。采摘一芽一叶初展,经杀青、揉茶、炒坯搓条、提毫、再烘提香制成。不分级。条索紧细显毫,色泽翠绿,香气清幽高爽,滋味甘醇,汤色碧绿清澈,叶底嫩匀明亮。主销南昌、杭州、鹰潭及金溪。
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