龙虾茶

2021-02-18 11:02:17热度:147°C

龙虾[Longxia teaD 产于湖南大庸境内的一碗水、张家界、索溪峪等地的条形烘炒绿茶。因茶的外形酷似张家界国家森林公园一种珍奇花卉--“龙虾花“(凤仙花科)而得名。1982年初创,1985年定型。清明后谷雨前采摘一芽一叶初展,经摊青、杀青、揉捻、整形、提毫、烘焙制成。呈扁条状,体肥头大,尾尖似龙虾弯曲,茸毫满披,银白隐翠,香气高长,汤色绿亮,滋味醇爽回甘,叶底嫩匀成朵。当代文学家沈从文有诗云:“品尝龙虾茶,芳香冠天下。嘉宾咸喜悦,人民乐年华。”主销大庸、常德、长沙等城市。

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