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凤凰水仙(2)[Fenghuang ShuixianD 亦称“侍诏茶”。产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶类。宋《潮州府志》载：“潮州凤山茶，亦名侍诏茶。”采摘水仙茶树鲜叶，经晒青、晾青、做青（碰青或摇青）、炒青、揉捻、烘焙制成。分单丛、浪菜、水仙（又叫中茶）三个级别。有天然花香，蜜韵，滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡。主销广东、港澳地区，外销日本、东南亚、美国。
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凤凰水仙的品质特点(水仙和凤凰水仙)
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