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树冠(Crown) 树木主干以上全部枝、叶的总体。茶树按树冠茎的分枝角度大小,分为直立形、披张形、半直立形三种。凡分枝角度小,向上伸展的称为直立形,顶端优势强,芽叶密度较稀疏,如政和大白茶。凡分枝角度大,枝条多向水平披张的,称披张形,如雪梨、铁观音等。分枝角度居两者之间的,称半直立形,如福鼎大白茶。树冠形状在生产上常作为确立种植密度、种植方式和修剪程度的重要依据。
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