叶柄(Petiole) 叶片与茎相连接的轴状部位。截面呈半圆形，近轴面平或有凹槽，长约0.5～1厘米。横切面构造与茎相似，维管束通达茎节，构成茎叶维管系统。叶柄能扭曲生长从而改变叶片的位置和方向，使各叶片不致互相重叠，可以充分接受阳光，该现象称为叶的镶嵌性。叶柄与茎的维管束相连，是叶片与茎之间水分、养料转运的通道，并支持叶片，使之充分接受阳光。叶柄的长短、色泽、凹槽和叶迹的形状，是茶树分类的依据。、叶迹[Leaf trace) 茶树茎内由中柱分枝至叶柄基部，连接于茎与叶之间的一段维管束。其形状因品种而不同，有圆形、椭圆形、半球形等。