果实

2021-02-18 10:48:09热度:165°C

果实(Fruit) 被子植物的花经传粉、受精后,由子房或加上花的其他部分形成的具有果皮及种子的器官。树的果实是茶树系统分类的重要依据。通常有五室果、四室果、三室果、双室果和单室果等,是山茶科植物的特征之一。果实形状与内含种子粒数有关,每果1粒的呈圆形(单室果),2粒的近长椭圆形(二室果),3粒的近三角形(三室果),4粒的近方形(四室果),5粒的近梅花形(五室果)。果实大小因品种而不同,一般直径3~7厘米,较原始的树种其果实直径可达5厘米以上。幼果色绿,成熟后呈现的各种色彩与品种有关,如“湘波绿”显绿色,“紫笋”带紫红色,“江华苦茶”黄绿而带有杂斑色等。果实的正中有一条背缝线,由心皮主脉演化而成。果实成熟时,沿背缝线裂开的,称为背裂;自背缝线的基部开裂的,称为基裂。腹缝线即果室间下凹作果爿的部分,由两心皮内卷贴生而成。腹缝线下凹明显的,按其室凸数分别称五球果、四球果、三球果、二球果等。果实的横切面有中轴、果爿、果皮和种子等部分。果爿借中轴与果皮连接,分成数室,一室通常有1~2粒种子,也有3~4粒的,也有因胚珠萎缩造成空室。果皮的外层表皮,由长方形细胞组成,表皮外面有角质和蜡质,有的表皮细胞分化为气孔,果皮内侧为果肉,薄壁细胞内有叶绿体和杂色体,并发育有各种形状的石细胞,维管束轮状排列。内果皮为一层砖形薄壁细胞组成,保持果皮内侧的光滑。果爿具有双层果皮融合的结构,但没有叶绿体,维管束显着退化。中轴为三角形柱状体,横切面有木质化的柱腔,中央有髓。

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