花瓣(1) (Petal] 组成花冠的各个叶状体。茶树花色白，极少数呈粉红色、淡黄色。蕾体中的花瓣可见到叶绿体，有些薄壁细胞内溶有花青素和花黄素等物质，故花瓣在一定条件下泛黄或紫晖，或随着花青素、花黄素的增加，色泽加深。在花萼与花瓣之间有副瓣，比花瓣小，比萼片大，中部保持绿色。花瓣有气孔。花瓣大小随品种而异，长、宽分别约为1.5厘米和2．O厘米，通常为椭圆形或倒卵形。花瓣的内部结构是薄壁圆型细胞，故花瓣柔软。表皮上覆有一层角质，表皮细胞在不同部位有不同的形状，处于上端部分的呈皱裥状，在下端的则呈板状，有些表皮细胞分化为气孔或呈乳头状突起。表皮细胞的多样化，能对光线作出不同角度的反射，故颜色鲜明。花瓣的横切面与萼片相似，没有栅栏组织和海绵组织之分，很少有叶绿体，只在副瓣上可见到。薄壁细胞通常是圆的，维管束自基部发出，作扇形分布，因此，花瓣容易失水，晴天24小时内便可凋谢。