叶面积指数(Leaf area index) 亦称“叶面积系数”。单位面积上的茶树总叶面积数。通常用LAI来表示。茶树叶面积系数大小因品种、生育阶段、种植密度和肥培管理水平等情况而异。节间短的品种，着叶数较多，叶形较小，叶面积总量较大，而节间较长的品种则相反。茶园从幼年到青年阶段，叶面积不断扩大，青年期以后投入采摘的，其叶面积系数的变化通常在1～6之间。茶叶产量随叶面积扩大而增加，在“4”左右时产量较高，达“5"左右时，产量有所下降。一般采摘茶园叶面积系数的适宜范围为3～4。扦插苗圃的叶面积系数可达10左右。在不同群体结构中，叶面积的大小受个体的生长状况、生态环境、营养条件以及人为的采留比例等多种因素影响，因此叶面积系数并不随种植密度的提高而增大。叶面积系数可作为衡量茶园生长势强弱的指标。