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官庄毛尖(Guanzhuang MaojianD 产于湖南沅陵官庄的条形烘炒绿茶。《沅陵县志》载:“官庄介亭毛尖,唐代盛行,清乾隆时期,作为贡品。”过去为晒青,1927年改为烘青,50年代后又改为半烘半炒,经杀青、初揉、初干、做条、提毫、烘干制成。条索紧细微曲,锋苗秀丽,白毫显露,绿润带翠,嫩香高长,汤色黄绿明亮,滋味浓爽回味好,耐冲泡,叶底黄绿匀净。主销武汉、北京、长沙及西北等地。
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