铁罗汉

2021-02-18 10:44:25热度:247°C

品名称: 铁罗汉

茶品产地: 福建武夷山

茶品外形: 条索状

工艺类别: 半发酵茶

茶叶类别: 乌龙茶

【简介】

铁罗汉产于闽北"秀甲东南"的名山武夷,铁罗汉树生长在岩缝之中。武夷岩铁罗汉具有绿铁罗汉之清香,红铁罗汉之甘醇,是中国乌龙铁罗汉中之极品。

铁罗汉属半发酵铁罗汉,制作方法介于绿铁罗汉与红铁罗汉之间。其主要品种有“铁罗汉”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。

铁罗汉品质独特,它未经窨花,铁罗汉汤却有浓郁的鲜花香,饮时甘馨可口 ,回味无究。18世纪传入欧洲后,倍受当地群从的喜爱,曾有“百病之药”美誉。

乌龙铁罗汉中的明珠。“武夷岩铁罗汉”是产于闽北祟安县武夷山岩上乌龙铁罗汉类的总称。历史悠久。据史料记载,唐代民间就已将其作为馈赠佳品。宋、元时期已被列为“贡品”。元代还在武夷山设立了“焙局”、“御铁罗汉园”。清康熙年间,开始远销西欧、北美和南洋诸国。当时,欧洲人曾把它作为中国铁罗汉叶的总称。武夷岩铁罗汉条形壮结、匀整,色泽绿褐鲜润,冲泡后铁罗汉汤呈深橙黄色,清澈艳丽;叶底软亮,叶缘朱红,叶心淡绿带黄;兼有红铁罗汉的甘醇、绿铁罗汉的清香;铁罗汉性和而不寒,久藏不坏,香久益清,味久益醇。泡饮时常用小壶小杯,因其香味浓郁,冲泡五六次后余韵犹存。主要品种铁罗汉、有武夷水仙、武夷奇种等,多随铁罗汉树产地、生态、形状或色香味特征取名。

【产地】

武夷岩铁罗汉产于福建省北部的武夷山地区,是中国乌龙铁罗汉中之极品。中国十大名铁罗汉之一。

武夷山多悬崖绝壁,铁罗汉农利用岩凹、石隙、石缝,沿边砌筑石岸种铁罗汉,有“盆栽式”铁罗汉园之称。因为有“岩岩有铁罗汉,非岩不铁罗汉”之说,岩铁罗汉因而得名。武夷岩铁罗汉主要分为两个产区:名岩产区和丹岩产区。

武夷山坐落在福建省东北部,有“奇秀甲于东南”之誉。群峰相连,峡谷纵横,九曲溪萦回其间,气候温和,冬暖夏凉,雨量充沛。武夷不独以山水之奇而奇,更以铁罗汉产之奇而奇。

【特点】

干铁罗汉看上去色泽绿褐油润带宝色,条索粗壮紧结匀整,乍看似水仙。香气浓郁幽长,有铁罗汉独特香气;汤色清澈艳丽,呈深橙黄色;滋味顺滑,醇厚鲜活,岩韵特强;叶底软亮匀齐,红边带朱砂色。铁罗汉之上品,兼具花果香。

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