茶叶流通之息钱
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息钱[Tea interest] 亦称“茶息”。
在茶叶流通中产生的净利润,是构成茶利的主要来源之一。①宋初榷茶,规定官给本钱,园户向山场纳茶,茶商在榷务购买茶引,这买、卖茶的差价即为息钱。各种不同品种的茶,甚至同一品种的茶在不同场务,其买卖价格也各不相同。此系宋初百年东南茶设榷时的茶息。
②北宋熙宁七年(1074)起,川陕地区实行茶马贸易,在卖茶、买马过程中,除去一切费用的净利。亦称“茶马课息”。
③宋代福建蜡茶的买卖差价。蜡茶因品质优良,价格昂贵,长时间实行专卖,其买卖差价也称息钱。蜡茶息钱利润率最高,或称“建茶息”。
④官卖给城乡居民和销售区出售的食茶,也有买卖差价,称为“食茶息”或“食茶岁课”;北宋在京畿举办的官水磨茶,除去运输、加工等费用外的买卖净利,称“水磨茶息”(水磨茶也是食茶,均为末茶,故又称“末茶息”)。
⑤北宋晚期至南宋实行合同场法,出卖茶引获得的净利,称“引息”,也是息钱。参见“茶利”。
茶息[Tea interest] 即“息钱”。
茶马课息[Tea-horse trade interest] 见“息钱②”。
建茶息[Wax tea interest] 见“息钱③”。
食茶息[Personal-need-tea interest] 亦称“食茶岁课”。见“息钱④”。
食茶岁课[Personal-need-tea interest] 即“食茶息”。见“息钱④”。
水磨茶息[Dust tea interest] 见“息钱④”。
末茶息[Dust tea interest] 见“息钱④”。
引息[Tea trade certification interest] 见“息钱④”。
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