什么是黑茶叶:什么是黑茶？都有哪些茶叶是黑茶？

2020-11-07 08:18:08热度:197°C

什么是黑茶？都有哪些茶叶是黑茶？

黑茶通常按黑茶出产地分类，黑茶主要可分为湖北黑茶、湖南茯茶、四川边茶、广西六堡茶及云南普洱茶。

黑茶是我国六大茶类之一，属于后发酵茶，是我国特有的茶类，以制成紧压茶边销为主，由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要渥堆发酵较长时间。

黑茶（dark tea），因成品茶的外观呈黑色，黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高。

黑茶通常按黑茶出产地分类，黑茶主要可分为湖北黑茶、湖南茯茶、四川边茶、广西六堡茶及云南普洱茶。

经摊放、杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等工序加工成黑毛茶，再经各种不同的精制加工工艺而成的成品。

安化黑茶是采用安化境内山区大叶群体品种鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、渥堆（发酵）、烘焙干燥等独特工艺加工初制成黑毛茶，黑茶”以初制黑毛茶为原料经精制加工（包括人工后发酵和自然陈化）而形成的具有独特风味的黑茶系列产品。