2018年云南茶行业发展趋势

云南顶部晒青毛茶的价格再度上涨，但我们放眼整个云南茶行业，你会发现云南茶行业除开这个晒青毛茶（普洱茶原料），云南茶行业能拿出来的东西实在不值一提，云南茶行业的核心是云南茶树资源，在一边云南顶部晒青毛茶价格不断上涨而且还供应不足的情况，另一边的无数云南长尾（不知名）晒青毛茶则是无人问津。云南丰富的茶树资源经过这么多年开发之后，为什么市场上依然只见晒青毛茶热销，资源都浪费在时间长河中了”做为云南茶行业中的参与一员，有必要对云南茶行业发展思考下，一、茶区t茶农增收2018年：在国家脱贫的大政策背景下，茶区茶农的增收问题就是茶区最主要的问题，茶价上涨对于茶农脱贫来说是最直接的，其次则是茶叶产量的增长。茶价上涨的原因。一是因为茶树资源的稀缺性，二是因为茶农改变的销售经营模式，但对于云南顶部茶区的茶农而言。增收与否对于他们的生活影响很小，在出名的云南茶区，一家人在2014年左右就能在全年茶叶收入上实现30多万元，试问云南其他地区的农民，单一作物全年能实现这个收入的有多少，或者横向比较下云南水果、粮食、其他作物？单价有多少能比上茶叶，前些天云南省茶叶流通协会出的云南茶叶价格？近年来云南茶农销售经营茶叶资源的模式转变。更是加快了云南茶农增收的速度，云南顶部茶区我不说，我举个云南文山挎土老山的茶农，目前手上抓有上百个客户，茶叶一出来随便发个QQ动态，几乎就销售出去了，从茶农直接到茶客。这种小个体的茶农销售经营模式，对于一些有特色的茶区茶，几乎都不存在滞销的问题，将会越来越成熟，附带周边土特产。茶农增收越来越快，t诚信问题先说个我近些年的真事。在一个临沧茶叶QQ群：一位镇康葫芦园陈性小伙发了他家自制的2018年古树春茶，而后我加上他交易，交流后得知他家一年春茶150公斤左右，80元转款给他，茶叶收到了，既然是去年的茶，暂且尝尝品质如何，几乎没啥味道，怕是去年的茶“诚信对于长期经营来说都是很重要的？在云南茶行业中，各种各样的诚信问题都会有，我遇到这个茶农只是偶然，真茶和伪茶。这些在经常交易云南茶中，最最重要的还是涉及账务资金的。今年就有一个茶企老板因为原料账务被人杀了，归根还是诚信问题，t制茶工艺云南茶行业的制茶工艺，在云南茶区是丰富多样的。很多人都在认为自己的制作工艺是最好的，云南茶行业的制茶工艺很复杂且没有相应的记录，这对于云南茶行业来说是一种损失，除开有一些有实力的茶企，申请制茶生产标准，其实在云南茶区，这些年的云南茶叶生产工艺创新非常快速。而且云南茶叶品味也得到了多样化，新的制茶工艺还会不断出现。但能否被有关人士收集记录分享给茶区制茶人，这或许比天天吹以前那些制茶大师品了哪款茶有意义些，制前发酵、小堆发酵、晒红、云南白茶、茶化石工艺等等二、市场在2018年之前？市场一度追捧古树茶概念：其次是普洱仓茶的概念，市场不断冒出某某山头片区茶。不断冒出某某中期茶，但就目前的市场而言，当这些个小众茶叶被大部分人知道之后，产量不足的问题最终结果就像某某茶商在淘宝上9.9元冰岛这种低价位茶的销量狂欢，商家销量好这没问题，消费者买价位便宜的茶也没问题。问题就是市场只认可交易，这对于云南茶行业来说是一件很伤的事，但市场不认茶品质。市场有了交易，云南每年新发出来的茶叶才能流通转变成钱，但市场这样子。企业打交道，这一套完备的服务方案人家前几年就在实行了。销售合同，宣传方式（合理规避广告法），加工合同等等相应的人家早就准备好了。云南这边除了带你上茶山玩玩，三、大数据云南茶行业一直在跟新互联网融合，也没有啥特别出色的项目出来，目前就市场端的有些茶品的数据，但谈不上大数据。而云南涉茶组织的数据，也只能说是大数字吧。毕竟每年发布的茶产量啥的，不是大数字是啥？云南茶行业的大数据在哪？在茶厂。2018年2月1号开始实施的《GBT33915-2017农产品追溯要求茶叶》已经把各个环节需要记录的东西说清楚了，那么接下来就是实施的情况了，在如今各地几乎村村通4G网络的情况下，政府部门是否应该架设相应的云服务大数据平台，来让相应涉茶人士提交真实的数据。云南茶行业的大数据不就出来了吗？原料大数据：落实到自然村。

云南有一种饼,白色的,长条的,？

我看外表挺像云片的。

什么茶叶好喝？

喝茶，巳是人们日常生活中不可缺少的一部分，文坛智者林语堂曾说，中国人最爱品茶，在家中喝茶，打架、讲理也要喝茶，早饭前喝茶，午饭后也要喝茶。什么人喝什么茶，什么茶最好喝，饮茶标准是多少，现有绿茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶、红茶及再加工的花茶、萃取茶等等，各种茶类都有它独自的风味与特色。绿茶是 国最先起源的茶类，也是名茶最多、最丰富的茶类。西湖龙井、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等历史传统名茶。绿茶的色香味俱佳，外形千姿百态，具有极高艺术欣赏价值。内质香气鲜高，有毫香、嫩香、清香、果香、板栗香等，滋味鲜浓，回味爽口回甘，饮后生津。如狮峰龙井，外形嫩叶包芽，扁平挺直似碗钉，匀齐光滑，芽毫隐藏稀见，色泽翠绿微带嫩绿黄光润，糙米色”香气鲜嫩馥郁；清高持久，汤色绿清澈明亮，滋味甘鲜醇厚；有新鲜橄榄的回味，叶底嫩匀成朵。以色翠、香郁、味甘、形美四绝著称于世，绿茶是不发酵茶，具有天然的色、香、味，维生c和茶多酚含量较高，从疗效和保健作用看具有抑菌、防治高血压、降血脂、抗癌变、抗辐射、延缓衰老等功效。红茶是一种发酵茶，通过红茶的特殊工艺而成为特有的色、香、味的品质特征。宁红”闽红”等不同的花色，品质各具特色。最为著名的数世界三大高香红茶之一的“祁红。色泽乌黑、光润“内质香气浓郁高长”有独特的蜜糖似的香气，又蕴含着兰花香，祁门香，滇红”为大叶种工夫红茶。条索肥硕重实“满披金mgc芽毫”有花果香味，香高味浓，红茶富有更多的mgc，有提神利尿、可以帮助胃肠消化、促近食欲，强壮心肌，预防辐射造成皮肤癌等功效，红茶性温和，冬季在茶中加奶和糖冲饮。可养胃，夏季可用速溶红茶调入果汁制做成不同风味的冰红茶，青茶（习称乌龙茶）属半酵茶，具有红、绿茶的优点；既有红茶的色香。又有绿茶的爽快刺激味感，但没有绿茶的苦味和红茶的涩味，闽北青茶中的武夷岩茶，茶条肥壮，叶端缩曲紧结。叶背起蛙皮状沙粒白点，色泽青褐润亮，红点显”茶汤香气浓烈胜似兰花而深沉持久；滋味浓醇清活，生津回甘“虽浓饮而不见苦涩”岩骨花香；岩韵，闽南青茶中安溪铁观音，制作工艺严谨；技艺精巧“其品质条索卷曲、壮实、沉重”呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润“红点明。叶表带白霜，其香气如空谷幽兰，清高隽永。灵妙鲜爽，汤色浓艳清澈；蜜底甜香，回味无穷，青茶品种黄占、毛蟹、桃仁、梅占、水仙等各具独特的花香或果香，韵味，品质以青茶为最好；青茶还具有促进人体的新陈代谢与脂肪氧化作用，属轻发酵茶，白茶制法特异，不炒不揉，成茶外表满披白毫“呈白色”白茶。产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，其品质特征是，干茶满披白色茸毛，汤色清淡，味鲜醇“十分素雅”白茶的创制茶为白毫银针。披复白毫。银色光泽：内质香气清鲜毫味浓，滋味鲜爽微甜，汤色晶亮，花朵形白茶之一。以叶背垂卷，形似花朵而得名，叶色面绿背白。叶脉在萎凋过程中变红，夹于绿叶白毫之中，红装素裹，滋味醇厚，白茶制作过程中没有经过高温杀青、剧烈揉捻。只经适度的自然氧化，形成了独特的保健作用。白茶性凉，有健胃提神，祛湿退热的功效“具有杀菌、抗氧化、抗衰老、抑制皮肤癌的作用”在唐代即为贡茶，如四川蒙顶黄芽。湖南君山银针，黄茶的基本品质特征是，色黄、汤黄、叶底黄。原来习惯上称黑茶为“黑茶是边疆藏族、蒙古族和维mgc族等兄弟民族日常生活必不可少的饮料。不可一日无茶“就是兄弟民族对茶叶需求的真实写照，黑茶著名的普洱茶”有普洱散茶。普洱沱茶，普洱茶指的是普洱散茶，品质特点是条索肥壮，香味醇浓，普洱茶具有解油腻、消食化痰、刮肠通泄等有特殊功效，饮茶习惯不同。喝什么茶，完全取决于每个人对茶品的，个人口味爱好、嗜好、本地饮茶习惯等因素，最好不要拘于一种茶叶“可根据年龄、性别、体质、工作性质、生活环境以及季节等而有所区别”实行多茶类。以领略各种茶的风味，老年人喝茶应注意什么 老年人不宜饮浓茶，因为茶叶中含有较多的有兴奋作用的mgc，老年人饮浓茶过多，易出现心动过速、心律不齐、血压升高、甚至发生心肌梗死和脑卒中(中风)等危急重症。喝浓茶所摄入的大量鞣酸。而且可沉淀蛋白质和金属离子，引起便秘和缺铁性贫血等疾病；大量饮用浓茶还可刺激胃粘膜发生炎症，有溃疡病和胃肠功能紊乱者。不宜饮茶，高血压病患者最好喝绿茶，因为在各类茶叶中。绿茶所含mgc较少，而茶多酚可消除mgc的升压作用，体质较好、肥胖的老年人宜饮绿茶，而体质较弱、胃寒的老年人宜饮红茶，饭后不宜饮茶，以免冲淡胃液；睡前不宜饮茶。隔夜茶不宜喝；

放在水里可立成一条条的是什么茶叶

对有胃病得人一点好处都没有.吃茶叶渣对胃有损害;1、正常人一天宜饮多少茶？饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。平时又有饮茶习惯的，分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。2、茶叶化学成分及其对人体的保健作用 茶叶的化学成分是由3.5-7.0% 的无机物和93～96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种，茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。茶叶中含有1.5-4% 的游离氨基酸，茶叶中含有25-30% 的碳水化合物，但能溶于茶汤的只有3-4%。茶叶中含有 4-5%的脂质，如何安排饮用?不同时间饮用不同的茶叶，清晨喝一杯淡淡的高级绿茶，午后喝一杯红茶，下午工间休息时喝一杯牛奶红茶或喝一杯高 级绿茶加点点心、果品，泡上一壶乌龙茶，4、如何调制牛奶红茶？很多年轻人喜欢饮用美味可口的牛奶红茶，冲泡配制方法是，先将适量红茶放入茶壶中，茶叶用量比清饮 稍多些，从壶咀倒出茶汤放在咖啡杯中；如果是红茶袋泡茶，用热开水冲泡5分钟，然后往茶杯中加入适量牛奶和方糖，牛奶用量以调制成的奶茶 呈桔红、黄红色为度。失去奶茶风味，糖的用量因人而易，5、为什么有人喜欢用枸杞子、西洋参、白菊花、桔皮、薄荷等加在茶叶中泡茶喝?用枸杞子泡茶，有滋补抗衰的作用。《本草经疏》对枸杞子之功效作过较全面的论述：而专于补mgc、润肺、生津、益气，为肝mgc真mgc不足、劳乏内热补益之要药，故服食多为益精明目之上品，枸杞子泡茶喝”不但对肝mgcmgc虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、遗 精等久服甚效。而且对高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病等也有一定的疗效，用西洋参片泡茶喝，调整茶味，而且西洋参补mgc虚效果甚佳，这种西洋 参茶常有良好的益肺养胃、滋mgc津、清虚火、去低热的功效，用白菊花泡茶喝。可发挥白菊花平肝潜阳、疏风清热、凉血明目的功效。而且白菊花清香味甘，泡茶喝可增进 茶汤香味，用桔皮泡茶喝，可以利用桔皮宽中理气、消痰止咳的功效。桔皮泡绿茶，可去热解痰、抗菌消炎，故咳嗽 多痰者饮之有益，用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用。而且泡茶喝之有清凉感，6、孕妇、儿童能否喝茶，孕妇、儿童一般都不宜喝浓茶。因过浓的茶水中过量的mgc会使孕妇心动过速?因此一般主张孕妇、儿童宜饮淡茶，通过饮些淡茶。可以发生化学反应而产生亚硝胺，亚硝胺是一种危险的致癌物质，极易引起细胞突变而致癌。茶叶中的儿茶素类物质，具有阻断亚硝胺合成的作用，因此食用了盐渍蔬菜和腌腊 肉制品以后，应多饮些儿茶素含量较高的高级绿茶，可以抑制致癌物的形成，而且能增强免疫功能，10、为什么糖尿病患者宜多饮茶?糖尿病患者的病征是血糖高，饮茶可以有效地降低血糖，且有止渴、增强体力的 功效。糖尿病患者一般宜饮绿茶，饮茶量可稍增多一些，使茶叶的有效成分在体内保持足够的浓度。可以吃些番瓜食品，通常可以取得很好的疗效。11、喝什么茶更能减肥?喝乌龙茶、沱茶、普洱茶和砖茶等紧压茶更有利于降脂减肥。目前市场上供应的多种减肥茶，如宁红减肥茶、健美减肥茶、七珠健美茶、上海健茶等，都是以茶叶为基础配 以决明子、山楂、荷叶等多种中草药，疗效因人而异，12、喝红茶 好处多 红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液 循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨 骼强健也有益处。经常饮红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果。由于红茶中含有一种类黄酮化合物，其作用类似于抗氧化剂，能防止中风和心脏病。每天喝一杯红茶的人与不喝茶的相比，前者罹患心脏病的风险要比后者低40%以上。13、饭后不宜饮茶 饭后立即饮茶，势必冲淡胃液，影响食物消化，同时茶中的单宁酸能使食物中的凝固物质，给胃增加负担，并影响蛋白质的吸收。饮茶最好是在饭后一小时。14、饮茶可减轻吸烟的危害 据世界卫生组织、英国帝国癌症研究基金会和美国癌症协会共同完成的一份关于吸烟的调查报告说，目前 全世界每10秒钟就有1人死于吸烟所引起的疾病，每年全世界至少有315万人因吸烟而丧生，而中国吸烟人数已高达3亿多，每年消耗香烟1万5干多亿支，中国的中年 男人70％吸烟，若中国烟民人数还在增加的话，预计每分钟将有5人死于吸烟。饮茶则是减轻吸烟危害的最好方法。因为茶叶中的茶多酚、维生素C等成分对香烟中所含有的各 种有害物质有降解作用，边饮茶边吸烟，毒素可随饮茶不断解除，吸烟者常饮茶，一是可以减轻吸烟诱发癌症的可能性。香烟的烟雾里含有4千多种化学物质，而且经过呼吸道吸收又最有利于这些香烟中致癌物质在全身扩散。长期吸烟不仅可以导致肺癌，膀胱癌等各种癌症，尤其是肺癌患者中吸烟者要占80％至99.5％。美国休斯敦安德森癌症中心的科研人员从分子角度阐明了吸烟与肺癌的关系，指出吸烟引起的基团变异是导致肺瘤的直接原因。饮茶有防癌抗癌作用。茶叶中的茶多酚能抑制自由基的释放，控制癌细胞的增殖。自由基是人体在呼吸代谢过程中，在消耗氧的同时产生的一组有害“它几乎存在于人体的每一个细胞之中。是人体的一大隐患和，自由基也是造成基因变异、致癌的重要原因。一般情况下人的机体是处于自由基不断产生和不断消除的动态平衡之中，香烟是自由基发生剂。人们每吸一日烟就可产生10的17次方个自由基，吸烟会破坏这种动态平衡，自由基产生过多，人体致癌的可能性也加大了。茶叶中茶多酚的主体儿茶素类物质是一种抗氧化剂。绿茶具有抗癌功效。因此吸烟者饮茶有助于减少癌症的发生。二是可以有助于减轻由于吸烟所引起的辐射污染。他的肺部在一年内得到香烟中放射性物质的辐射量相当于他的皮肤在胸腔X光机上 mgc了大约300次。而饮茶能有效地阻止放射性物质侵入骨髓并可使锶90和钻60迅速排出体外，茶叶中的儿茶素 类物质和脂多糖物质可减轻辐射对人体的危害，对造血功能有显著的保护作用。用茶叶片剂治疗由于放射引起 的轻度辐射病的临床试验表明，三是可以防治由于吸烟而促发的白内障。吸烟正成为危害眼睛健康的大敌，会促发白内障。美国哈佛大学医学院研究人员发现，与那些从不吸烟的人相比，患白内障的可能 性是不吸烟人的2倍，吸烟量越大，患白内障的可能性也就越大。在我国不明原因的失明者中就有4%的人是因为 吸烟引起的。多饮茶可以防止白内障。白内障是由于人体内氧化反应产生的 自由基作用于眼球的晶状体所致，而茶叶中的茶多酚分解产生的具有抗氧化作用的代谢物可以阻止体内产生自 由基的氧化反应的发生。白内障的发病率与人体 血浆中胡萝卜素含量高低及浓度大小关系密切。其血浆中胡萝卜素浓度往往很低，茶叶中含有比一般蔬菜和水果都高得多的胡萝卜素。胡萝卜素不仅有防止白内障、保护眼 睛的作用，同时还有防癌抗癌、抗尼古丁、解烟毒的作用。吸烟者饮茶对保护视力是有好处的。四是可以补充由于吸烟所消耗掉的维生素C。因为吸烟可促使人体血清中的维生素C与烟雾中的一氧化碳、亚硝胺、尼古丁、甲醛等氧化致癌物结合，进而转变为无毒化合物或非突变物质排出体外，使得维生素C含量 大大减少，导致人体内的垃圾——自由基的大量堆积，给人体留下了隐患，加剧了自由基对各种正常细胞的损 伤作用。比如吸入尼古丁等有害物质，使细胞中氧自由基浓度增加。氧自由基对人体细胞有侵害作用，美国的研究人员发现，经常补充一定剂量的维生素C则可避免吸烟所带来的这种危害。因为维生素C具有抗氧化作用，可抑制氧自由基的生成，使人体细胞免受侵害。茶叶中维生素C的含量较丰富，茶叶中维生素C的浸出率可以达到80％左右，茶汤中的维生素C在摄氏90的温度下也很少被破坏。吸烟者饮茶可以摄取到适量的维生素C，特别是坚持饮绿茶，完全可以补充由于吸烟造成的维生素C的不足，以保持人体内产生和清除自由基的动态平衡，增强人体的抵抗能力。虽然饮茶对吸烟者有一定的好处，但本文的目的绝非是鼓励人们去吸烟，更不是因为饮茶可缓解吸烟的危害而可以肆无忌惮地去吸烟。由于吸烟所带来的危害无论是对个人还是对社会都是巨大 而惨痛的，饮茶只能作为戒烟过程中的一项补救措施而已，何况不吸烟者饮茶更是好处多多呢！

每天喝雪水云绿茶叶有什么帮忙吗？

对有胃病得人一点好处都没有.吃茶叶渣对胃有损害; 1、正常人一天宜饮多少茶？ 饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。 2、茶叶化学成分及其对人体的保健作用 茶叶的化学成分是由3.5-7.0% 的无机物和93～96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种，包 括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。 茶叶中含有20-30% 的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5-4% 的游离氨基酸，种类达 20多种，大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25-30% 的碳水化合物，但能溶于茶汤的只有3-4%。茶叶中含有 4-5%的脂质，也是人体必需的。 3、家中有多种茶叶，如何安排饮用? 有些人在一天之中，不同时间饮用不同的茶叶，清晨喝一杯淡淡的高级绿茶，醒脑清心；上午喝一杯茉莉 花茶，芬芳怡人，可提高工作效率；午后喝一杯红茶，解困提神；下午工间休息时喝一杯牛奶红茶或喝一杯高 级绿茶加点点心、果品，补充营养；晚上可以找几位朋友或家人团聚一起，泡上一壶乌龙茶，边谈心边喝茶， 别有一番情趣。这种一日饮茶巧安排，你如果有兴趣，不妨也可试一试。 4、如何调制牛奶红茶？ 很多年轻人喜欢饮用美味可口的牛奶红茶，冲泡配制方法是，先将适量红茶放入茶壶中，茶叶用量比清饮 稍多些，然后冲入热开水,约5分钟后，从壶咀倒出茶汤放在咖啡杯中；如果是红茶袋泡茶，可将一袋茶连袋放 在咖啡杯中，用热开水冲泡5分钟，弃去茶袋。 然后往茶杯中加入适量牛奶和方糖，牛奶用量以调制成的奶茶 呈桔红、黄红色为度。奶量过多，汤色灰白，茶香味淡薄，奶量过少，失去奶茶风味，糖的用量因人而易，以 适口为度。 5、为什么有人喜欢用枸杞子、西洋参、白菊花、桔皮、薄荷等加在茶叶中泡茶喝? 用枸杞子泡茶，有滋补抗衰的作用。《本草经疏》对枸杞子之功效作过较全面的论述：“枸杞子，润而滋 补，兼能退热，而专于补mgc、润肺、生津、益气，为肝mgc真mgc不足、劳乏内热补益之要药。老人mgc虚十之七八 ，故服食多为益精明目之上品”。枸杞子泡茶喝，不但对肝mgcmgc虚所致的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、遗 精等久服甚效，而且对高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病等也有一定的疗效。 用西洋参片泡茶喝，可以利用西洋参味甘辛凉的性质，调整茶味，而且西洋参补mgc虚效果甚佳。这种西洋 参茶常有良好的益肺养胃、滋mgc津、清虚火、去低热的功效。 用白菊花泡茶喝，可发挥白菊花平肝潜阳、疏风清热、凉血明目的功效，而且白菊花清香味甘，泡茶喝可增进 茶汤香味，适口性好。 用桔皮泡茶喝，可以利用桔皮宽中理气、消痰止咳的功效，桔皮泡绿茶，可去热解痰、抗菌消炎，故咳嗽 多痰者饮之有益。 用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的 良药。 6、孕妇、儿童能否喝茶? 孕妇、儿童一般都不宜喝浓茶，因过浓的茶水中过量的mgc会使孕妇心动过速，对胎儿也会带来过分的 刺激，儿童也是如此。因此一般主张孕妇、儿童宜饮淡茶，通过饮些淡茶，可以补充一些维生素和钾、锌等矿 物质营养成分。儿童适量饮茶，可加强胃肠蠕动，帮助消化；饮茶有清热降火之功效，避免儿童大便干结造成 肛裂。另外，儿童饮茶或用茶水漱口还可以预防龋齿。 7、如何用茶止痢? 茶叶中的茶多酚类物质对多种病菌有杀灭或抑制的功效，因此可以用茶叶来治疗细菌性痢疾。做法是先将 绿茶研成粉末， 将3克茶叶末用温茶水送服后，继续饮用些茶水，一日三次，以获得较好的疗效。 8、用茶水洗脸、洗脚、洗头、洗澡、漱口有什么好处? 用茶水洗脸、洗澡，可减少皮肤病的发生，而且可以使皮肤光泽、滑润、柔软。用纱布蘸茶水敷在眼部黑 圈处，每日1-2次，每次20-30分钟，可以消除黑眼圈。用茶水连渣洗手洗脚，可以防治皲裂，并能防治湿疹、 止痒，减轻汗脚的脚臭。用茶水洗头，可以使头发乌黑柔软、光泽美观；用茶水刷眉，可使眉毛变得浓密光亮 ，用茶漱口，可以消除口臭，有利于保护牙齿，防治口腔疾病。 9、吃过盐渍蔬菜和腌腊肉制品为什么要多喝茶? 盐渍蔬菜如泡菜、腌咸菜和腌腊肉制品如腌肉、腊肉、火腿、腊肠等，常含有较多的硝酸盐，食物中在有 二级胺同时存在的情况下，硝酸盐和二级胺可以发生化学反应而产生亚硝胺，亚硝胺是一种危险的致癌物质， 极易引起细胞突变而致癌。茶叶中的儿茶素类物质，具有阻断亚硝胺合成的作用，因此食用了盐渍蔬菜和腌腊 肉制品以后，应多饮些儿茶素含量较高的高级绿茶，可以抑制致癌物的形成，而且能增强免疫功能，有益于健 康。 10、为什么糖尿病患者宜多饮茶? 糖尿病患者的病征是血糖高，口渴，乏力。实验表明，饮茶可以有效地降低血糖，且有止渴、增强体力的 功效。糖尿病患者一般宜饮绿茶，饮茶量可稍增多一些，一日内可数次泡饮，使茶叶的有效成分在体内保持足够的浓度。饮茶的同时，可以吃些番瓜食品，这样有增效作用。一个月为一疗程，通常可以取得很好的疗效。 11、喝什么茶更能减肥? 就纯茶而言，一般经验认为，喝乌龙茶、沱茶、普洱茶和砖茶等紧压茶更有利于降脂减肥。至于保健茶，目前市场上供应的多种减肥茶，如宁红减肥茶、健美减肥茶、七珠健美茶、上海健茶等，都是以茶叶为基础配 以决明子、山楂、荷叶等多种中草药，包装成袋泡茶。饮用方便，疗效因人而异，各有一定的适应症。 12、喝红茶 好处多 红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液 循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨 骼强健也有益处。 国外有资料报道，经常饮红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果。 研究表明，由于红茶中含有一种类黄酮化合物，其作用类似于抗氧化剂，能防止中风和心脏病。美国一项最新研究显示：每天喝一杯红茶的人与不喝茶的相比，前者罹患心脏病的风险要比后者低40%以上。 13、饭后不宜饮茶 饭后立即饮茶，势必冲淡胃液，影响食物消化，同时茶中的单宁酸能使食物中的凝固物质，给胃增加负担 ，并影响蛋白质的吸收。饮茶最好是在饭后一小时。 14、饮茶可减轻吸烟的危害 据世界卫生组织、英国帝国癌症研究基金会和美国癌症协会共同完成的一份关于吸烟的调查报告说，目前 全世界每10秒钟就有1人死于吸烟所引起的疾病，每年全世界至少有315万人因吸烟而丧生，而且这个数字还在 增加；而中国吸烟人数已高达3亿多，每年消耗香烟1万5干多亿支，占全世界消耗总量的30％以上，中国的中年 男人70％吸烟，每分钟就有1人死于吸烟。若中国烟民人数还在增加的话，预计每分钟将有5人死于吸烟。这对 吸烟者来说，无疑是一个值得警惕的信号。从健康角度考虑，戒烟势在必行。而对那些一时还难以戒掉烟痛的 吸烟者来说，饮茶则是减轻吸烟危害的最好方法。因为茶叶中的茶多酚、维生素C等成分对香烟中所含有的各 种有害物质有降解作用，边饮茶边吸烟，毒素可随饮茶不断解除，通过粪便排出体外。吸烟者常饮茶，主要有 四大好处： 一是可以减轻吸烟诱发癌症的可能性。香烟的烟雾里含有4千多种化学物质，其中50种以上化学物质属于致 癌物质，而且经过呼吸道吸收又最有利于这些香烟中致癌物质在全身扩散。长期吸烟不仅可以导致肺癌，还可 能得食道癌、喉癌、胰腺癌、mgc癌。膀胱癌等各种癌症，尤其是肺癌患者中吸烟者要占80％至99.5％。美国休斯敦安德森癌症中心的科研人员从分子角度阐明了吸烟与肺癌的关系，指出吸烟引起的基团变异是导致肺瘤的直接原因。饮茶有防癌抗癌作用。茶叶中的茶多酚能抑制自由基的释放，控制癌细胞的增殖。自由基是人体在呼吸代谢过程中，在消耗氧的同时产生的一组有害“垃圾”。它几乎存在于人体的每一个细胞之中，是人体的一大隐患和“定时炸弹”。研究表明，自由基也是造成基因变异、致癌的重要原因。一般情况下人的机体是处于自由基不断产生和不断消除的动态平衡之中。值得指出的是，香烟是自由基发生剂，据测定，人们每吸一日烟就可产生10的17次方个自由基，吸烟会破坏这种动态平衡。自由基产生过多，人体致癌的可能性也加大了。 茶叶中茶多酚的主体儿茶素类物质是一种抗氧化剂，也是一种自由基强抑制剂．它可以抑制由于吸烟引起的肿 瘤发生。绿茶中的茶多酚清除自由基的能力较强，它们对超氧mgc离子自由基具有很强的清除效应。中国预防医 学科学院营养与食品卫生研究所在研究了145种茶叶后证实，茶叶确有阻断人体内亚硝胺合成的能力。南京中山 肿瘤研究所阎玉森经试验发现，茶多酚进入人体后能与致癌物结合，使其分解，降低致癌活性，从而抑制致癌 细胞的生长。美国泊杜大学从事食品与营养研究的多罗西·莫尔说：“我们的研究表明，绿茶的叶富含抗癌物 质，其浓度相当高，足以在体内产生抗癌作用。”在癌症研究方面积有四十年丰富经验的美国健康基金会名誉 会长约翰·韦斯柏格博士说：“我的研究结果表明，如果你每天喝6杯茶，就可以不得癌症”。美国哥伦比亚大 学哈菜姆医学中心的研究人员研究结果也显示，绿茶具有抗癌功效。因此吸烟者饮茶有助于减少癌症的发生。 二是可以有助于减轻由于吸烟所引起的辐射污染。据美国马萨诸塞大学医疗中心的约瑟夫·迪法兰赞博士估计，每天吸30支烟的人，他的肺部在一年内得到香烟中放射性物质的辐射量相当于他的皮肤在胸腔X光机上 mgc了大约300次。而饮茶能有效地阻止放射性物质侵入骨髓并可使锶90和钻60迅速排出体外，茶叶中的儿茶素 类物质和脂多糖物质可减轻辐射对人体的危害，对造血功能有显著的保护作用。用茶叶片剂治疗由于放射引起 的轻度辐射病的临床试验表明，其总有效率可达90％。 三是可以防治由于吸烟而促发的白内障。科学研究发现，吸烟正成为危害眼睛健康的大敌，会促发白内障。美国哈佛大学医学院研究人员发现，与那些从不吸烟的人相比，每天吸20支以上香烟的人，患白内障的可能 性是不吸烟人的2倍，吸烟量越大，患白内障的可能性也就越大。在我国不明原因的失明者中就有4%的人是因为 吸烟引起的。加拿大科学家却发现，多饮茶可以防止白内障。他们认为，白内障是由于人体内氧化反应产生的 自由基作用于眼球的晶状体所致，而茶叶中的茶多酚分解产生的具有抗氧化作用的代谢物可以阻止体内产生自 由基的氧化反应的发生。另外，美国农业部营养与衰老研究中心的科学家们最近发现，白内障的发病率与人体 血浆中胡萝卜素含量高低及浓度大小关系密切。凡是白内障患者，其血浆中胡萝卜素浓度往往很低，且发病率 比正常人高3～4倍。茶叶中含有比一般蔬菜和水果都高得多的胡萝卜素。胡萝卜素不仅有防止白内障、保护眼 睛的作用，同时还有防癌抗癌、抗尼古丁、解烟毒的作用。吸烟者饮茶对保护视力是有好处的。 四是可以补充由于吸烟所消耗掉的维生素C。因为吸烟可促使人体血清中的维生素C与烟雾中的一氧化碳、亚硝胺、尼古丁、甲醛等氧化致癌物结合，进而转变为无毒化合物或非突变物质排出体外，使得维生素C含量 大大减少，导致人体内的垃圾——自由基的大量堆积，给人体留下了隐患，加剧了自由基对各种正常细胞的损 伤作用。比如吸入尼古丁等有害物质，使细胞中氧自由基浓度增加。氧自由基对人体细胞有侵害作用，极易引 起癌变反应，美国的研究人员发现，经常补充一定剂量的维生素C则可避免吸烟所带来的这种危害。因为维生素C具有抗氧化作用，可抑制氧自由基的生成，使人体细胞免受侵害。茶叶中维生素C的含量较丰富，尤其是绿茶，在正常情况下，茶叶中维生素C的浸出率可以达到80％左右，茶汤中的维生素C在摄氏90的温度下也很少被破坏。吸烟者饮茶可以摄取到适量的维生素C，特别是坚持饮绿茶，完全可以补充由于吸烟造成的维生素C的不足，以保持人体内产生和清除自由基的动态平衡，增强人体的抵抗能力。 总而言之，虽然饮茶对吸烟者有一定的好处，但本文的目的绝非是鼓励人们去吸烟，更不是因为饮茶可缓解吸烟的危害而可以肆无忌惮地去吸烟。恰恰相反，由于吸烟所带来的危害无论是对个人还是对社会都是巨大 而惨痛的，因此戒烟是大势所趋，是明智之举。饮茶只能作为戒烟过程中的一项补救措施而已，以尽可能减少 吸烟的危害。为了您的健康，彻底戒烟才是我们的最终目的。何况不吸烟者饮茶更是好处多多呢！ 15、常饮绿茶对胎儿有利 现代医学研究已经证明，锌对人体有着极为重要的作用。儿童缺锌会影响生长发育；孕妇缺锌，则会影响 胎儿发育，甚至有可能发先天性畸形儿。所以，孕妇应多食用含锌食品。 日常生活中的含锌饮食品有绿茶、可可粉、芸麻及紫菜等，其中尤以绿茶的含锌量为最多，每天饮用3—5克 普通绿茶所冲泡的2—3杯茶水，即可满足人体对锌的要求。一项医学研究调查表明，饮茶孕妇所生婴儿的血中含锌量也较高。 值得注意的是，饮茶必须适量，过量饮茶会影响铁的吸收。孕妇饮茶最好以80℃—85℃左右的温开水随泡随饮，不要冲泡过度或放置过久，且每次不易过浓，分次多饮为宜。

宜兴茗茶是什么茶？茶叶盒子上写着:典藏茗品

兴是江苏最大的产茶县（市）。年产茶叶近5000吨。宜兴茶叶生产，已是山区的特色产业和优势产业，茶叶是山区出口创汇的主要产品。全市由地方名茶四只：阳羡雪芽、荆溪云片、善卷春月、竹海金茗。宜兴茶正以卓越的品质风格，你说的茶应该是属于：阳羡雪芽、荆溪云片、善卷春月、竹海金茗之中的一种，单从包装这样看是很难说出茶叶的名字来的，包装是茶叶店给设计公司做的。

关于一种茶的一切资料

（一）龙井茶与虎跑泉的传说 传说乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，以示体察民情。乾隆皇帝看见几个乡女正在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶，心中一乐，也学着采了起来。忽然太监来报：太后有病“请皇上急速回京，乾隆皇帝听说太后娘娘有病。随手将一把茶叶向袋内一放”日夜兼程赶回京城，其实太后只因山珍海味吃多了，一时肝火上升。双眼红肿，此时见皇儿来到，只觉一股清香传来。便问带来什么好东西，皇帝也觉得奇怪，哪来的清香呢。他随手一摸，原来是杭州狮峰山的一把茶叶，几天过后已经干了，浓郁的香气就是它散出来了，太后便想尝尝茶叶的味道，茶送到太后面前，果然清香扑鼻，太后喝了一口，双眼顿时舒适多了，喝完了茶，太后高兴地说，杭州龙井的茶叶。真是灵丹妙药：乾隆皇帝见太后这么高兴“立即传令下去，将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶。每年采摘新茶”专门进贡太后，杭州龙井村胡公庙前还保存着这十八棵御茶，到杭州的旅游者中有不少还专程去察访一番，龙井茶（中国十大名茶之一）、虎跑泉素称，杭州双绝，虎跑泉是怎样来的呢，据说很早以前有兄弟二人。有一年二人来到杭州。想安家住在现在虎跑的小寺院里？和尚告诉他俩，要翻几道岭去挑水，兄弟俩说，挑水的事我们包了，于是和尚收留了兄弟俩，天旱无雨，小溪也干涸了，兄弟俩想起流浪过南岳衡山的，如能将童子泉移来杭州就好了，兄弟俩决定要去衡山移来童子泉。到衡山脚下时就昏倒了“风停雨住过后，只见眼前站着一位手拿柳枝的小童，小仙人听了他俩的诉说后用柳枝一指，水洒在他俩身上，兄弟二人变成两只斑斓老虎“小孩跃上虎背”老虎仰天长啸一声。直奔杭州而去，老和尚和村民们夜里作了一个梦，梦见大虎、二虎变成两只猛虎。童子泉“天亮就有泉水了。两只老虎从天而降“猛虎在寺院旁的竹园里”前爪刨地，不一会就刨了一个深坑。雨停后，只见深坑里涌出一股清泉，肯定是大虎和二虎给他们带来的泉水，他们给泉水起名叫，虎刨泉，后来为了顺口就叫，虎跑泉，用虎跑泉泡龙井茶。佳饮“（二）黄山毛峰的传说 黄山位于安徽省南部”而且群山之中所产名茶，黄山毛峰，讲起这种珍贵的茶叶“还有一段有趣的传说呢”江南黟县新任县官熊开元带书童来黄山春游，遇到一位腰挎竹篓的老和尚“便借宿于寺院中”长老泡茶敬客时，知县细看这茶叶色微黄。身披白毫！开水冲泡下去，只见热气绕碗边转了一圈，转到碗中心就直线升腾，化成一朵白莲花，那白莲花又慢慢上升化成一团云雾，最后散成一缕缕热气飘荡开来，清香满室，知县问后方知此茶名叫黄山毛峰，临别时长老赠送此茶一包和黄山泉水一葫芦，并嘱一定要用此泉水冲泡才能出现白莲奇景，熊知县回县衙后正遇同窗旧友太平知县来访，便将冲泡黄山毛峰表演了一番，太平知县甚是惊喜。后来到京城禀奏皇上，想献仙茶邀功请赏，皇帝传令进宫表演。然而不见白莲奇景出现，皇上大怒，太平知县只得据实说道乃黟县知县熊开元所献。皇帝立即传令熊开元进宫受审，熊开元进宫后方知未用黄山泉水冲泡之故。讲明缘由后请求回黄山取水，熊知县来到黄山拜见长老，长老将山泉交付予他。在皇帝面前再次冲泡玉杯中的黄山毛峰，果然出现了白莲奇观，皇帝看得眉开眼笑，便对熊知县说道。朕念你献茶有功。魏饮梦见在山崖上有一株透发兰花香味的茶树，正想采摘时，一阵狗吠把好梦惊醒。第二天果然在崖石上发现了一株与梦中一模一样的茶树。制成之后茶味甘醇鲜爽，魏认为这是茶之王，就把这株茶挖回家进行繁殖。茶树长得枝叶茂盛。又是观音托梦所获，从此铁观音就名扬天下。铁观音是乌龙茶的极品。色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿，冲泡后汤色多黄浓艳似琥珀。有天然馥郁的兰花香，七泡有余香，（四）大红袍的传说 大红袍（中国十大名茶之一）是福建省武夷岩茶（乌龙茶）中的名丛珍品“是武夷岩茶中品质最优异者”产于福建崇安东南部的武夷山。武夷山栽种的茶树。有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟。此外还有以茶生长环境命名的不见天、金锁匙，以茶树形状命名的醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草等“以茶树叶形命名的瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等”大红袍的来历传说很好。有一穷秀才上京赶考；路过武夷山时。幸被天心庙老方丈看见，泡了一碗茶给他喝，后来秀才金榜题名，状元来到武夷山谢恩，在老方丈的陪同下，但见峭壁上长着三株高大的茶树，吐着一簇簇嫩芽，在阳光下闪着紫红色的光泽，老方丈说，去年你犯鼓胀病，就是用这种茶叶泡茶治好，每逢春日茶树发芽时，爬上绝壁采下茶叶，状元听了要求采制一盒进贡皇上，庙内烧香点烛、击鼓鸣钟，召来大小和尚。向九龙窠进发。众人来到茶树下焚香礼拜，茶发芽，然后采下芽叶。状元带了茶进京后！正遇皇后肚疼鼓胀”皇上大喜，将一件大红袍交给状元，让他代表自己去武夷山封赏。一路上礼炮轰响，状元命一樵夫爬上半山腰，将皇上赐的大红袍披在茶树上。等掀开大红袍时，三株茶树的芽叶在阳光下闪出红光，众人说这是大红袍染红的，人们就把这三株茶树叫做，从此大红袍就成了年年岁岁的贡茶”（五）君山银针的传说 湖南省洞庭湖的君山出产银针名茶。据说君山茶的第一颗种子还是四千多年前娥皇、女英播下的“侍臣为他捧杯沏茶。开水向杯里一倒，马上看到一团白雾腾空而起。慢慢地出现了一只白鹤，这只白鹤对明宗点了三下头，再往杯子里看，杯中的茶叶都齐崭崭地悬空竖了起来，就像一群破土而出的春笋。就像是雪花坠落一般，明宗感到很奇怪，就问侍臣是什么原因。这是君山的白鹤泉（即柳毅井）水，泡黄翎毛（即银针茶）缘故。明宗心里十分高兴，立即下旨把君山银针定为。君山银针冲泡时，（六）白毫银针的传说 福建省东北部的政和县盛产一种名茶，色白如银形如针“据说此茶有明目降火的奇效”白毫银针。政和一带久旱不雨，在洞宫山上的一口龙井旁有几株仙草”很多勇敢的小伙子纷纷去寻找仙草“家中兄妹三人志刚、志诚和志玉。毛义四处寻药。一天毛义梦见了白发银须的仙翁。仙翁告诉他，治你母亲的病须用鲤鱼配新茶“毛义认为定是仙人的指点。毛义到池塘里踊冰捉到了鲤鱼。但冬天到哪里去采新茶呢，那十八棵牡丹竟变成了十八仙茶？树上长满嫩绿的新芽叶，毛义立即采下晒干，白毛茸茸的茶叶竟像是朵朵白牡丹花。毛义立即用新茶煮鲤鱼给母亲吃，后来就把这一带产的名茶叫做，（八）茉莉花的传说 很早以前北京茶商陈古秋同一位品茶大师研究北方人喜欢喝什么茶“陈古秋忽想起有位南方姑娘曾送给他一包茶叶未品尝过”便寻出请大师品尝。先是异香扑鼻。看见有一位美貌姑娘，两手捧着一束茉莉花，一会功夫又变成了一团热气，陈古秋不解就问大师，这茶乃茶中绝品‘报恩茶’。陈古秋想起三年前去南方购茶住客店遇见一位孤苦伶仃少女的经历，那少女诉说家中停放着父亲尸身：陈古秋深秋深为同情”便取了一些银子给她。客店老板转交给他这一小包茶叶，说是三年前那位少女交送的，当时未冲泡。为什么她独独捧着茉莉花呢，那手捧茉莉花的姑娘又再次出现。陈古来一边品茶一边悟道，茉莉花可以入茶？次年便茉莉花加到茶中”从此便有了一种新茶类茉莉花茶（十大名茶之一），（九）碧螺春（十大名茶之一)的传说 相传很早以前。西洞庭山上住着一位名叫碧螺的姑娘：东洞庭山上住着的一个名叫阿祥小伙子“两人心里深深相爱着，太湖中出现一条凶恶残暴的恶龙。扬言要碧螺姑娘”阿祥决心与恶龙决一死战，阿祥操起渔叉，潜到西洞庭山同恶龙博斗，阿祥昏倒在血泊中，碧螺姑娘为了报答阿祥救命恩，她亲自照料阿祥，可是阿祥的伤势一天天恶化，姑娘找草药来到了阿祥与恶龙博斗的地方，忽然看到一棵小茶树长得特别好，这可是阿祥与恶龙博斗的见证，小茶树长出了嫩绿的芽叶。碧螺采摘了一把嫩梢。回家泡给阿祥喝，阿祥喝了这茶，病居然一天天好起来了：阿祥得救了，姑娘心上沉重的石头也落了地，就在两人陶醉在爱情的幸福之中时。

云南好茶在哪里？一篇文章讲述最好的云南茶！

茶，作为古老而健康的饮料，常喝有益身心。正在通过喝茶来达到保健养生的目的。作为一种健康的生活方式，拥有一种健康的茶饮，我们应该与身边更多的朋友分享。下面我们要介绍的几款经典云南好茶。