云片茶叶:什么茶叶好喝上档次

2020-11-07 08:07:07热度:211°C

什么茶叶好喝上档次

1、杭州龙井龙井，本是一个地名，也是一个泉名，而现在主要是茶名。龙井茶产于浙江杭州的龙井村，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类，其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳。龙井属炒青绿茶，向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。好茶还需好水泡。“龙井茶、虎跑水”被并称为杭州双绝。虎跑水中有机的氮化物含量较多，而可溶性矿物质较少，因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥。冲泡龙井茶可选用玻璃杯，因其透明，茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，，上下沉浮，汤明色绿，历历在目，仔细观赏，真可说是一种艺术享爱。2、苏州碧螺春产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成；高级的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个，足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是国内著名的名茶，常被作为高级礼品。3、黄山毛峰产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。黄山名茶众多，除毛峰外，还有休宁的“屯绿”，太平的“猴魁”，歙县的“老竹大方”等等，都各具特色，脍灸人口。4、庐山云雾产于江西庐山。号称“匡庐秀甲天下”的庐山，北临长江，南傍鄱阳湖，气候温和，山水秀美十分适宜茶树生长。庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品。5、六安瓜片六安产茶，有着悠久的历史。据史书记载，六安茶始于唐代，扬名于明清。早在唐代，大诗人李白就有“扬子江中水，齐云顶上茶”之赞语。宋代更有茶中“精品”之誉。六安瓜片根据品质共分为名片与一、二、三级共四个等级。起成品与其他绿茶大不相同，叶缘向背面翻卷，呈瓜子形，自然平展，色泽宝绿，大小匀整。六安瓜片宜用开水沏泡，沏茶时雾气蒸腾，清香四溢；冲泡后茶叶形如莲花，汤色清澈晶亮，叶底绿嫩明亮，气味清香高爽、滋味鲜醇回甘。六安瓜片还十分耐冲泡，其中以二道茶香味最好，浓郁清香。产于皖西大别山茶区，其中为六安、金寨、霍山三县所产，因起其外形如瓜子状，又呈片状，故名六安瓜片。它最先产于金寨县的齐云山，而且也以齐云山所产瓜片茶品质最佳，所以又名齐云瓜片。六安瓜片的采摘季节较其他高级茶迟约半月以上，高山区则更迟一些，多在谷雨至立夏之间。六安瓜片工艺独特，长期流行手工生产的传统采制方法，生产技术和品质风味都带有明显的地域性特色。这种独特的采制工艺，形成了六安瓜片的独特风格。六安瓜片的第一道工序就是采摘，标准为多采一芽二叶，可略带少许一芽三四叶；第二道工序为摘片，将采来的鲜叶与茶梗分开，摘片时要将断梢上的第一叶到第三四叶和茶芽用手一一摘下，随摘随炒。第一叶制“提片”，二叶制“瓜片”，三叶制或四叶制“梅片”，芽制“银针”；第三道工序的技术关键是在于把叶片炒开。炒片起锅后再烘片，每次烘叶量仅2-3两，先“拉小火”，再“拉老火”，直到叶片白霜显露，色泽翠绿均匀，茶香充分发挥时趁热装入容器密封储存。此茶不仅可消暑解渴生津，而且还有极强的助消化作用和治病功效，明代闻龙在《茶笺》中称，六安茶入药最有功效，因而被视为珍品。 6、恩施玉露产于湖北恩施。湖北产茶历史悠久，早在唐代就已很著名，现仍是我国的重要产茶省份。恩施玉露是我国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶，其制作工艺及所用工具相当古老，与陆羽《茶经》所载十分相似。恩施玉露对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针；茶汤清澈明亮，香气清鲜，滋味甘醇，叶底色绿如玉。“三绿”(茶绿、汤绿、叶底绿)为其显著特点。日本自唐代从我国传入茶种及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶，其玉露茶制法与恩施玉露大同小异，品质各有特色。7、白毫银针这是一种白茶，产于福建北部的建阳、水吉、松政和东部的福鼎等地。白毫银针满坡白毫色白如银，细长如针，因而得名。冲泡时，“满盏浮茶乳”，银针挺立，上下交错，非常美观；汤色黄亮清澈，滋味清香甜爽。由于制作时未经揉捻，茶汁较难浸出，因此冲泡时间应稍延长。白茶味温性凉，为健胃提神，祛湿退热，常作为药用。在港澳地区，零售商店常将少许白茶拼配进其他茶类，以提高其档次，进而获取商业价值。8、武夷岩茶产于福建崇安县武夷山。武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。武夷岩茶品质独特，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口，回味无究。18世纪传入欧洲后，倍受当地群从的喜爱，曾有“百病之药”美誉。9、安溪铁观音产于闽南安溪。铁观音的制作工艺十分复杂，制成的茶叶条索紧结，色泽乌润砂绿。好的铁观音，在制作过程中因mgc随水分蒸发还会凝成一层白霜；冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮，先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无究。近年来，发现乌龙茶有健身美容的功效后，铁观音更风靡日本和东南亚。10、普洱茶产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。普洱茶的品质优良不仅表现在它的香气、滋润，滋味醇厚，主要供藏族同胞饮用。普洱茶的吕质优良不仅表现它的香气、滋味等饮用价值上，还在于它有可贵的药效，因此，海外侨泡和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品。

什么茶叶好喝？

喝茶，巳是人们日常生活中不可缺少的一部分，文坛智者林语堂曾说，中国人最爱品茶，在家中喝茶，打架、讲理也要喝茶，早饭前喝茶，午饭后也要喝茶。什么人喝什么茶，什么茶最好喝，饮茶标准是多少，现有绿茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶、红茶及再加工的花茶、萃取茶等等，各种茶类都有它独自的风味与特色。绿茶是国最先起源的茶类，也是名茶最多、最丰富的茶类。西湖龙井、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等历史传统名茶。绿茶的色香味俱佳，外形千姿百态，具有极高艺术欣赏价值。内质香气鲜高，有毫香、嫩香、清香、果香、板栗香等，滋味鲜浓，回味爽口回甘，饮后生津。如狮峰龙井，外形嫩叶包芽，扁平挺直似碗钉，匀齐光滑，芽毫隐藏稀见，色泽翠绿微带嫩绿黄光润，糙米色”香气鲜嫩馥郁；清高持久，汤色绿清澈明亮，滋味甘鲜醇厚；有新鲜橄榄的回味，叶底嫩匀成朵。以色翠、香郁、味甘、形美四绝著称于世，绿茶是不发酵茶，具有天然的色、香、味，维生c和茶多酚含量较高，从疗效和保健作用看具有抑菌、防治高血压、降血脂、抗癌变、抗辐射、延缓衰老等功效。红茶是一种发酵茶，通过红茶的特殊工艺而成为特有的色、香、味的品质特征。宁红”闽红”等不同的花色，品质各具特色。最为著名的数世界三大高香红茶之一的“祁红。色泽乌黑、光润“内质香气浓郁高长”有独特的蜜糖似的香气，又蕴含着兰花香，祁门香，滇红”为大叶种工夫红茶。条索肥硕重实“满披金mgc芽毫”有花果香味，香高味浓，红茶富有更多的mgc，有提神利尿、可以帮助胃肠消化、促近食欲，强壮心肌，预防辐射造成皮肤癌等功效，红茶性温和，冬季在茶中加奶和糖冲饮。可养胃，夏季可用速溶红茶调入果汁制做成不同风味的冰红茶，青茶（习称乌龙茶）属半酵茶，具有红、绿茶的优点；既有红茶的色香。又有绿茶的爽快刺激味感，但没有绿茶的苦味和红茶的涩味，闽北青茶中的武夷岩茶，茶条肥壮，叶端缩曲紧结。叶背起蛙皮状沙粒白点，色泽青褐润亮，红点显”茶汤香气浓烈胜似兰花而深沉持久；滋味浓醇清活，生津回甘“虽浓饮而不见苦涩”岩骨花香；岩韵，闽南青茶中安溪铁观音，制作工艺严谨；技艺精巧“其品质条索卷曲、壮实、沉重”呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润“红点明。叶表带白霜，其香气如空谷幽兰，清高隽永。灵妙鲜爽，汤色浓艳清澈；蜜底甜香，回味无穷，青茶品种黄占、毛蟹、桃仁、梅占、水仙等各具独特的花香或果香，韵味，品质以青茶为最好；青茶还具有促进人体的新陈代谢与脂肪氧化作用，属轻发酵茶，白茶制法特异，不炒不揉，成茶外表满披白毫“呈白色”白茶。产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，其品质特征是，干茶满披白色茸毛，汤色清淡，味鲜醇“十分素雅”白茶的创制茶为白毫银针。披复白毫。银色光泽：内质香气清鲜毫味浓，滋味鲜爽微甜，汤色晶亮，花朵形白茶之一。以叶背垂卷，形似花朵而得名，叶色面绿背白。叶脉在萎凋过程中变红，夹于绿叶白毫之中，红装素裹，滋味醇厚，白茶制作过程中没有经过高温杀青、剧烈揉捻。只经适度的自然氧化，形成了独特的保健作用。白茶性凉，有健胃提神，祛湿退热的功效“具有杀菌、抗氧化、抗衰老、抑制皮肤癌的作用”在唐代即为贡茶，如四川蒙顶黄芽。湖南君山银针，黄茶的基本品质特征是，色黄、汤黄、叶底黄。原来习惯上称黑茶为“黑茶是边疆藏族、蒙古族和维mgc族等兄弟民族日常生活必不可少的饮料。不可一日无茶“就是兄弟民族对茶叶需求的真实写照，黑茶著名的普洱茶”有普洱散茶。普洱茶指的是普洱散茶，品质特点是条索肥壮，香味醇浓，普洱茶具有解油腻、消食化痰、刮肠通泄等有特殊功效，饮茶习惯不同。喝什么茶，完全取决于每个人对茶品的，个人口味爱好、嗜好、本地饮茶习惯等因素，最好不要拘于一种茶叶“可根据年龄、性别、体质、工作性质、生活环境以及季节等而有所区别”实行多茶类。以领略各种茶的风味，老年人喝茶应注意什么老年人不宜饮浓茶，因为茶叶中含有较多的有兴奋作用的mgc，老年人饮浓茶过多，易出现心动过速、心律不齐、血压升高、甚至发生心肌梗死和脑卒中(中风)等危急重症。喝浓茶所摄入的大量鞣酸。引起便秘和缺铁性贫血等疾病；大量饮用浓茶还可刺激胃粘膜发生炎症，有溃疡病和胃肠功能紊乱者。不宜饮茶，高血压病患者最好喝绿茶，绿茶所含mgc较少，而茶多酚可消除mgc的升压作用，体质较好、肥胖的老年人宜饮绿茶，而体质较弱、胃寒的老年人宜饮红茶，饭后不宜饮茶，以免冲淡胃液；睡前不宜饮茶。

关于一种茶的一切资料

（一）龙井茶与虎跑泉的传说传说乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，以示体察民情。乾隆皇帝看见几个乡女正在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶，心中一乐，也学着采了起来。忽然太监来报：太后有病“请皇上急速回京，乾隆皇帝听说太后娘娘有病。随手将一把茶叶向袋内一放”日夜兼程赶回京城，其实太后只因山珍海味吃多了，一时肝火上升。双眼红肿，此时见皇儿来到，只觉一股清香传来。便问带来什么好东西，皇帝也觉得奇怪，哪来的清香呢。他随手一摸，原来是杭州狮峰山的一把茶叶，几天过后已经干了，浓郁的香气就是它散出来了，太后便想尝尝茶叶的味道，茶送到太后面前，果然清香扑鼻，太后喝了一口，双眼顿时舒适多了，喝完了茶，红肿消了，太后高兴地说，杭州龙井的茶叶。真是灵丹妙药：乾隆皇帝见太后这么高兴“立即传令下去，将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶。每年采摘新茶”专门进贡太后，杭州龙井村胡公庙前还保存着这十八棵御茶，到杭州的旅游者中有不少还专程去察访一番，龙井茶（中国十大名茶之一）、虎跑泉素称，杭州双绝，虎跑泉是怎样来的呢，据说很早以前有兄弟二人。有一年二人来到杭州。想安家住在现在虎跑的小寺院里？和尚告诉他俩，要翻几道岭去挑水，兄弟俩说，挑水的事我们包了，于是和尚收留了兄弟俩，天旱无雨，小溪也干涸了，兄弟俩想起流浪过南岳衡山的，如能将童子泉移来杭州就好了，兄弟俩决定要去衡山移来童子泉。到衡山脚下时就昏倒了“风停雨住过后，他俩醒来。只见眼前站着一位手拿柳枝的小童，小仙人听了他俩的诉说后用柳枝一指，水洒在他俩身上，兄弟二人变成两只斑斓老虎“小孩跃上虎背”老虎仰天长啸一声。直奔杭州而去，老和尚和村民们夜里作了一个梦，梦见大虎、二虎变成两只猛虎。童子泉“天亮就有泉水了。两只老虎从天而降“猛虎在寺院旁的竹园里”前爪刨地，不一会就刨了一个深坑。雨停后，只见深坑里涌出一股清泉，肯定是大虎和二虎给他们带来的泉水，他们给泉水起名叫，虎刨泉，后来为了顺口就叫，虎跑泉，用虎跑泉泡龙井茶。佳饮“（二）黄山毛峰的传说黄山位于安徽省南部”而且群山之中所产名茶，黄山毛峰，讲起这种珍贵的茶叶“还有一段有趣的传说呢”江南黟县新任县官熊开元带书童来黄山春游，遇到一位腰挎竹篓的老和尚“便借宿于寺院中”长老泡茶敬客时，知县细看这茶叶色微黄。身披白毫！开水冲泡下去，只见热气绕碗边转了一圈，转到碗中心就直线升腾，化成一朵白莲花，那白莲花又慢慢上升化成一团云雾，最后散成一缕缕热气飘荡开来，清香满室，知县问后方知此茶名叫黄山毛峰，临别时长老赠送此茶一包和黄山泉水一葫芦，并嘱一定要用此泉水冲泡才能出现白莲奇景，熊知县回县衙后正遇同窗旧友太平知县来访，便将冲泡黄山毛峰表演了一番，太平知县甚是惊喜。后来到京城禀奏皇上，想献仙茶邀功请赏，皇帝传令进宫表演。然而不见白莲奇景出现，皇上大怒，太平知县只得据实说道乃黟县知县熊开元所献。皇帝立即传令熊开元进宫受审，熊开元进宫后方知未用黄山泉水冲泡之故。讲明缘由后请求回黄山取水，熊知县来到黄山拜见长老，长老将山泉交付予他。在皇帝面前再次冲泡玉杯中的黄山毛峰，果然出现了白莲奇观，皇帝看得眉开眼笑，便对熊知县说道。朕念你献茶有功，升你为江南巡抚。魏饮梦见在山崖上有一株透发兰花香味的茶树，正想采摘时，一阵狗吠把好梦惊醒。第二天果然在崖石上发现了一株与梦中一模一样的茶树。带回家中，制成之后茶味甘醇鲜爽，魏认为这是茶之王，就把这株茶挖回家进行繁殖。茶树长得枝叶茂盛。因为此茶美如观音重如铁，又是观音托梦所获，从此铁观音就名扬天下。铁观音是乌龙茶的极品。色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿，冲泡后汤色多黄浓艳似琥珀。有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，七泡有余香，（四）大红袍的传说大红袍（中国十大名茶之一）是福建省武夷岩茶（乌龙茶）中的名丛珍品“是武夷岩茶中品质最优异者”产于福建崇安东南部的武夷山。武夷山栽种的茶树。有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟。此外还有以茶生长环境命名的不见天、金锁匙，以茶树形状命名的醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草等“以茶树叶形命名的瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等”大红袍的来历传说很好。传说古时；有一穷秀才上京赶考；路过武夷山时。病倒在路上，幸被天心庙老方丈看见，泡了一碗茶给他喝，后来秀才金榜题名，还被招为东床驸马，状元来到武夷山谢恩，在老方丈的陪同下，到了九龙窠，但见峭壁上长着三株高大的茶树，枝叶繁茂，吐着一簇簇嫩芽，在阳光下闪着紫红色的光泽，煞是可爱，老方丈说，去年你犯鼓胀病，就是用这种茶叶泡茶治好，每逢春日茶树发芽时，就鸣鼓召集群猴，穿上红衣裤。爬上绝壁采下茶叶，炒制后收藏，状元听了要求采制一盒进贡皇上，庙内烧香点烛、击鼓鸣钟，召来大小和尚。向九龙窠进发。众人来到茶树下焚香礼拜，茶发芽，然后采下芽叶。状元带了茶进京后！正遇皇后肚疼鼓胀”状元立即献茶让皇后服下，皇上大喜，将一件大红袍交给状元，让他代表自己去武夷山封赏。一路上礼炮轰响，到了九龙窠，状元命一樵夫爬上半山腰，将皇上赐的大红袍披在茶树上。以示皇恩，说也奇怪，等掀开大红袍时，三株茶树的芽叶在阳光下闪出红光，众人说这是大红袍染红的，人们就把这三株茶树叫做，有人还在石壁上刻了。大红袍，从此大红袍就成了年年岁岁的贡茶”（五）君山银针的传说湖南省洞庭湖的君山出产银针名茶。据说君山茶的第一颗种子还是四千多年前娥皇、女英播下的“侍臣为他捧杯沏茶。开水向杯里一倒，马上看到一团白雾腾空而起。慢慢地出现了一只白鹤，这只白鹤对明宗点了三下头，便朝蓝天翩翩飞去了，再往杯子里看，杯中的茶叶都齐崭崭地悬空竖了起来，就像一群破土而出的春笋。就像是雪花坠落一般，明宗感到很奇怪，就问侍臣是什么原因。侍臣回答说，这是君山的白鹤泉（即柳毅井）水，泡黄翎毛（即银针茶）缘故。明宗心里十分高兴，立即下旨把君山银针定为。贡茶“君山银针冲泡时，棵棵茶芽立悬于杯中。（六）白毫银针的传说福建省东北部的政和县盛产一种名茶，色白如银形如针“据说此茶有明目降火的奇效”大火症，这种茶就叫，白毫银针。（十大名茶之一），政和一带久旱不雨，在洞宫山上的一口龙井旁有几株仙草”很多勇敢的小伙子纷纷去寻找仙草“家中兄妹三人志刚、志诚和志玉，三人商定轮流去找仙草，大哥来到洞宫山下，这时路旁走出一位老爷爷告诉他说仙草就在山上龙井旁。上山时只能向前不能回头，否则采不到仙草。志刚一口气爬到半山腰，只见满山乱石。但忽听一声大喊，你敢往上闯，志刚大惊。毛义四处寻药。一天毛义梦见了白发银须的仙翁。仙翁告诉他，治你母亲的病须用鲤鱼配新茶“毛义认为定是仙人的指点。毛义到池塘里踊冰捉到了鲤鱼。但冬天到哪里去采新茶呢，那十八棵牡丹竟变成了十八仙茶？树上长满嫩绿的新芽叶，毛义立即采下晒干，白毛茸茸的茶叶竟像是朵朵白牡丹花。毛义立即用新茶煮鲤鱼给母亲吃，后来就把这一带产的名茶叫做，（八）茉莉花的传说很早以前北京茶商陈古秋同一位品茶大师研究北方人喜欢喝什么茶“陈古秋忽想起有位南方姑娘曾送给他一包茶叶未品尝过”便寻出请大师品尝。先是异香扑鼻。看见有一位美貌姑娘，两手捧着一束茉莉花，一会功夫又变成了一团热气，这茶乃茶中绝品‘报恩茶’。陈古秋想起三年前去南方购茶住客店遇见一位孤苦伶仃少女的经历，那少女诉说家中停放着父亲尸身：陈古秋深秋深为同情”便取了一些银子给她。客店老板转交给他这一小包茶叶，说是三年前那位少女交送的，当时未冲泡。为什么她独独捧着茉莉花呢，那手捧茉莉花的姑娘又再次出现。陈古来一边品茶一边悟道，茉莉花可以入茶？次年便茉莉花加到茶中”从此便有了一种新茶类茉莉花茶（十大名茶之一），（九）碧螺春（十大名茶之一)的传说相传很早以前。西洞庭山上住着一位名叫碧螺的姑娘：东洞庭山上住着的一个名叫阿祥小伙子“太湖中出现一条凶恶残暴的恶龙。扬言要碧螺姑娘”阿祥决心与恶龙决一死战，阿祥操起渔叉，潜到西洞庭山同恶龙博斗，阿祥昏倒在血泊中，碧螺姑娘为了报答阿祥救命恩，她亲自照料阿祥，可是阿祥的伤势一天天恶化，姑娘找草药来到了阿祥与恶龙博斗的地方，忽然看到一棵小茶树长得特别好，这可是阿祥与恶龙博斗的见证，小茶树长出了嫩绿的芽叶。碧螺采摘了一把嫩梢。回家泡给阿祥喝，阿祥喝了这茶，病居然一天天好起来了：阿祥得救了，姑娘心上沉重的石头也落了地。

2018年云南茶行业发展趋势

1、杭州龙井龙井，龙井茶产于浙江杭州的龙井村，其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳。龙井属炒青绿茶，色绿、香郁、味醇、形美”龙井茶、虎跑水“被并称为杭州双绝”虎跑水中有机的氮化物含量较多。而可溶性矿物质较少，因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥，冲泡龙井茶可选用玻璃杯。茶叶在杯中逐渐伸展，2、苏州碧螺春产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山，碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成。高级的碧螺春。0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个；足见茶芽之细嫩，白毫显露。色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，碧螺春，此茶冲泡后杯中白云翻滚“清香袭入”是国内著名的名茶。3、黄山毛峰产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围，这里山高林密。茶树得云雾之滋润，黄山毛峰采制十分精细，制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌。味醇回甘，黄山名茶众多，除毛峰外，猴魁“老竹大方，4、庐山云雾产于江西庐山“匡庐秀甲天下，山水秀美十分适宜茶树生长”庐山云雾芽肥毫显，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品。5、六安瓜片六安产茶，六安茶始于唐代，齐云顶上茶，宋代更有茶中，六安瓜片根据品质共分为名片与一、二、三级共四个等级”起成品与其他绿茶大不相同。呈瓜子形”自然平展。六安瓜片宜用开水沏泡，沏茶时雾气蒸腾，清香四溢，冲泡后茶叶形如莲花，汤色清澈晶亮。叶底绿嫩明亮，气味清香高爽、滋味鲜醇回甘，六安瓜片还十分耐冲泡；其中以二道茶香味最好，浓郁清香，产于皖西大别山茶区，其中为六安、金寨、霍山三县所产。因起其外形如瓜子状，故名六安瓜片。它最先产于金寨县的齐云山，而且也以齐云山所产瓜片茶品质最佳，所以又名齐云瓜片，六安瓜片的采摘季节较其他高级茶迟约半月以上，高山区则更迟一些。六安瓜片工艺独特，长期流行手工生产的传统采制方法。生产技术和品质风味都带有明显的地域性特色，这种独特的采制工艺，形成了六安瓜片的独特风格。六安瓜片的第一道工序就是采摘，将采来的鲜叶与茶梗分开。摘片时要将断梢上的第一叶到第三四叶和茶芽用手一一摘下，瓜片，银针，第三道工序的技术关键是在于把叶片炒开“直到叶片白霜显露”色泽翠绿均匀；茶香充分发挥时趁热装入容器密封储存。此茶不仅可消暑解渴生津，而且还有极强的助消化作用和治病功效，明代闻龙在《茶笺》中称“六安茶入药最有功效”6、恩施玉露产于湖北恩施“湖北产茶历史悠久”现仍是我国的重要产茶省份，恩施玉露是我国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶。铁观音的制作工艺十分复杂，制成的茶叶条索紧结，色泽乌润砂绿。在制作过程中因mgc随水分蒸发还会凝成一层白霜；冲泡后，滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮，发现乌龙茶有健身美容的功效后，铁观音更风靡日本和东南亚。10、普洱茶产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称。