(一)无性系
茶树主要良种
1、福丁大
白茶:芽叶生育力和持嫩性强。茶芽萌发期在3月上、中旬,抗寒、抗旱性强,扦插繁殖力强,成活率高。适制毛峰类
茶叶,品质特征为条索紧细,色绿翠,白毫多,香高味鲜醇。栽培要点:选择土层深厚的园地种植,加强茶园的肥水管理,适时进行定型修剪,采养结合。
2.迎霜:发芽早,春芽萌发期一般在3月上、中旬,发芽密度中等,育芽能力强,生长期长,霜降季节尚有茶可采,茸毛尚多,持嫩性强,抗热性稍弱。产量高,红
绿茶兼制。绿茶品质特征为,香高鲜、味浓。栽培要点:种植时需要适当密植或压低定型修剪高度,并宜植于向阳地面;及时防治病虽害,特别是螨类、芽枯病;适当增施夏、秋肥。
3.龙井:发芽早,春芽萌发期一般在3月中、下旬;发芽密度大,育芽力特强,芽叶短壮,茸毛少,扦插成活率高,抗寒性强;但抗旱力弱,持嫩性差。产量高,适制绿茶,尤其制龙井、旗枪等扁茶。所制扁茶的品质特征为,外型挺秀,扁平光滑,香气持久,滋味甘醇爽口。栽培要点:宜植于土层深厚,有机质丰富的土壤,在秋冬季节须增有机肥,须分批及时采摘;夏秋季宜铺草,引水抗旱。
4.龙井长叶:发芽早,比福丁大白茶早2-3天;发芽密度大,育芽力强,持嫩性强,茸毛较少,抗逆、抗病虽害性均比龙井43强。产量较高,适制绿茶,尤适
龙井茶。
5.翠峰:发芽尚早,春芽萌发期一般在3月中、下旬。发芽密度大,育芽能力强,芽叶较肥壮,叶色翠绿,茸毛特多,抗寒性、抗旱性均强,但持嫩性一般。产量高,适制绿茶,特别是毛峰类名优茶。绿茶品质特征为,色泽绿翠显毫,香高味爽鲜。栽培要点:加强苗期管理,适当增施肥料,及时勤采,注意黑刺粉虱和煤病防治。
6.乌牛早:发芽特早,春芽萌发在2月下旬,比福丁大白茶提早10-15天,发芽密度较大,轮次明显,育芽能力强。产量尚高,适 制绿茶,特别适合制作龙井类扁茶。品质特征为,香气高鲜,味甘醇爽口。栽培要点:加强苗期管理,早施催芽肥,宜秋冬季修剪。
7.浙农113:发芽尚早,春茶萌发期一般在3月中旬,比福丁大白茶迟2-3天开采,发芽密度较大,育芽能力强,茸毛多,抗病虫害、抗旱、抗寒性均强,尤其是抗寒性表现性突出。产量高,适制绿茶。品质特征为,香高持久,滋味浓鲜爽口。尤适合高山茶区推广。在栽培管理上无特殊要求。
8.浙农121:发芽尚早,春芽萌发一般在3月中旬,比福丁大白茶迟2-3天,发芽密度中等,育芽力强,叶色绿,茸毛多,抗寒性强,扦插成活率高,但抗旱性稍弱。加工绿茶,色泽绿翠,嫩香持久,味鲜而浓。栽培要点:加强苗期管理,注意防旱抗旱。
(二)良种茶苗的栽培和管理要点
1、施足底肥:茶树是多年生的经济作物,一次建园,几十年受益。因此,建园时必须施足底肥。亩施栏肥、堆肥2500公斤,饼肥100公斤,磷肥100公斤。挖沟深50厘米,宽30厘米,肥入沟填土,熟化一个月后即可栽苗。
2、种植方式:一是单条式栽,行距1、3米,丛距30厘米,每丛2-3株;二是双条式栽,大行距1、5米,小行距30厘米,丛距20厘米。丁字型栽苗,每丛2-3株。
3、种植时间:11月-12月上旬,早春2月下旬至3月上、中旬。雨后初晴的天气种植,避免刮西北大风的晴燥天气和下雨天种植。
4.茶苗质量:苗高30厘米上下,基茎粗0、5厘米左右。为提高成活率,茶苗要带土种植。苗圃起苗前1-2天浇透一次水,使苗床湿润,减少起苗时根系损伤,出圃茶苗要及时种植,避免风吹日晒。茶苗如长途运输,应采用黄泥浆蘸根,再用湿草包扎根部包湿。运输途中要覆盖、洒水,防止茶苗过度失水,已出圃的茶苗如不能马上种植,则应假植。
5.种植方法:一手扶直茶苗,一手将土填入沟中,将土覆至不露须根时,再用手将茶苗向上轻轻一提,使茶苗根自然舒展,与土壤密接,再适当加点细土压紧,随即浇足定根水。种植后要及时铺草覆盖,起到防旱抗寒保苗作用。每亩干草用量为1000-1500公斤,干草铺在茶行基部。
6.施肥技术:种后幼龄茶园,施肥应“少量多次,薄肥勤施”。第一次施追肥,茶苗种植后确定成活时进行,每亩用人粪尿50-100公斤(或尿素2-3公斤)兑水稀释后浇施,夏、秋季分别进行第二、三次追肥,一般每年在春夏秋季施3-5次追肥。基肥时间在10月中、下旬至11月上旬进行,品种有饼肥、堆肥、厩肥和复合肥等。用法:一是将几种有机肥混合后,再掺合一部分速效化肥同时施用;二是将各种有机肥轮流施用。双行条栽的幼龄茶园未封行前和单行幼龄条栽茶园的基肥,开沟深施;封行后的茶园采用地面撒施。用量每亩每年施饼肥100公斤,或者堆肥(厩肥)2-3吨,或者复合化肥25-50公斤。
7.树冠修剪:第一次修剪在茶苗种植时进行,在离地15-20厘米处剪去;第二次修剪在栽后(1足龄后)第二年3月上、中旬进行,高度为离地30-35厘米;第二次在2足龄后第三年3月上、中旬进行,高度离地45-50厘米。栽后第三年春季可以采摘名茶代替修剪,以增加收入。
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