茶叶品质——滋味的描述
2021-02-09 14:20:24热度:195°C
与香气一样，随着鲜叶嫩度的下降，滋味变差，变化也有一定的规律。一般来说，由高到低，滋味从“甘醇爽→醇爽→尚醇爽→平和→稍粗涩→粗涩”变化。据我个人体会，滋味的描述是各项因子中最难表达的，常常会落到“只可意会不可言传”的境地。但是，平时多评茶、多用评语、多练习，到时也会运用自如的。上海茶叶市场茶叶害虫
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