名茶品鉴:峡州碧峰

2021-02-09 14:14:35热度:131°C

外形:条索紧秀显毫

色泽:翠绿油润

汤色:黄绿明亮

香气:香高持久

滋味:鲜爽回甘

叶底:嫩绿匀整

峡州碧峰为新创名,属半烘半炒条形绿茶,创制于1979年。产于湖北宜昌市西陵峡一带。

峡州碧峰茶采摘要求以一芽一、二叶为主,加工工艺包括:鲜叶摊放、杀青、摊凉、初揉、初烘、整形、提毫、烘干等八道工序。1984年,峡州碧峰通过湖北省科学技术委员会鉴定,定为湖北名茶。峡州碧峰茶自批量生产投放市场以来,行销北京、上海、广州、武汉、深圳等大中城市,并转销英、美、日、德等国。

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