外形:条索紧结
色泽:泽褐黄绿,尚鲜润
汤色:青黄或金黄色
香气:清锐细长,略带茉莉花香
滋味:醇厚
叶底:软亮匀整,头大尾尖
毛蟹原产于安溪福美大丘化,安溪四大当家茶之一。毛蟹植株灌木型,中叶类,中芽种。树姿半开展、分枝稠密;叶形椭圆,尖端突尖,叶片平展;叶色深绿,叶厚质脆,锯齿锐利;芽梢肥壮,茎粗节短,叶背白色茸毛多,开花多,基本不结实。育芽能力强,但持嫩性较差,发芽密而齐,成园较快。适应性广,抗逆性强,易于栽培,产量较高,适制乌龙茶,无性系品种。毛蟹茶茶汤清纯,提神,饮后爽口,耐泡,为高级色种茶。
铁观音
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茶叶贸易历史