名茶品鉴青茶:毛蟹

2021-02-09 14:13:35热度:169°C

外形:条索紧结

色泽:泽褐黄绿,尚鲜润

汤色:青黄或金黄色

香气:清锐细长,略带茉莉花香

滋味:醇厚

叶底:软亮匀整,头大尾尖

毛蟹原产于安溪福美大丘化,安溪四大当家之一。毛蟹植株灌木型,中叶类,中芽种。树姿半开展、分枝稠密;叶形椭圆,尖端突尖,叶片平展;叶色深绿,叶厚质脆,锯齿锐利;芽梢肥壮,茎粗节短,叶背白色茸毛多,开花多,基本不结实。育芽能力强,但持嫩性较差,发芽密而齐,成园较快。适应性广,抗逆性强,易于栽培,产量较高,适制乌龙茶,无性系品种。毛蟹茶茶汤清纯,提神,饮后爽口,耐泡,为高级色种茶。

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