乌龙茶加工过程(组图)

2021-02-09 13:59:00热度:149°C

乌龙茶是介于绿茶(不发酵)红茶( 全发酵茶 )之间的一类半发酵茶。乌龙茶有条形茶与半球形茶两类,半球形茶需经包揉。福建的武夷岩茶、广东的凤凰水仙、台湾的文山包种茶属条形乌龙茶,<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

基本工艺流程(武夷岩茶):

鲜叶→晒青

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