又是新茶上市时 找个“保鲜库”

2021-02-09 13:35:45热度:158°C

  又到新蜂拥上市之时,专家告诉记者,茶叶比较娇贵,对温度、湿度、光线的要求甚为苛刻。如果你对茶叶口感特别挑剔的话,最好小心保存。如果保管仔细,一年内质量、口感是基本没有什么变化的。

  对于消费者来说不可能天天跑到茶叶店买茶。那么保存的方法,最好是家里有一个单独专用的小冰箱,保证不和其他食品混在一起,避免串味。如果家里没有冰箱的话,用铝箔袋将茶叶分小包装好,置于热水瓶内,用软木塞塞住,同样是一个很好的“保鲜库”。如果家里还有一些瓦罐,可以把茶叶放进去,然后用纸包生石灰放入,也可以很好的保存茶叶。天气逐渐转热后,茶叶最好放在冰箱内保鲜,千万不要冷冻,过低的气温同样损害茶叶的口感。

  新茶最简单的检查方法是,用手指轻轻捏一捏茶叶,如果成粉末状,说明含水量较低,不用处理就可以贮藏;如果不能成粉末状,则需要用文火焙干后再进行贮藏。

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