婺源盛产绿茶，享有“茶乡”美誉。长期以来，单一的外销渠道令婺源人发出了“茶叶两头尖，三年两发癫”的喟叹。近年来，县里从统一品牌入手，注册并启用了“婺源绿茶”证明商标，出台了全省第一个茶叶地方标准，积极扶持名优茶生产，大力拓展内销市场，使婺源绿茶迎来了跨越发展的春天——发展有机茶墙内开花墙外香

　　婺源是名副其实的茶乡。唐载《茶经》，宋称绝品，明清入贡，1915年曾荣获巴拿马万国博览会金奖。在国家计划经济时期，婺源茶叶实行统购包销，过着“皇帝女儿不愁嫁”的日子。然而，随着市场经济大潮的涌起，长期养尊处优的婺源绿茶一度应对不及，价格下跌、茶园萎缩，茶农们束手无策。

　　山重水复，柳暗花明。有机茶的发展让茶乡走出了困惑。1996年，婺源大鄣山茶成为全国第一个获得AA级的绿色食品，次年获得欧盟有机食品认证，而后又通过美国NOP和日本JAS有机论证。正是凭借这张全新的“通行证”，大鄣山茶走向了世界，占据了欧盟有机茶市场的70％。

　　近年来，进口国对我国农产品出口抬高准入门槛，加强了农药残留、重金属元素的检测，利用技术性贸易壁垒对出口设限，茶叶等农产品出口受到了前所未有的冲击。而婺源有机茶却凭着优良的品质，连续11年顺利通过欧盟的质量检测。

　　目前，该县已拥有通过省级认证的有机茶基地8个，面积达4万多亩，出口量和出口创汇额都占我国有机茶的50％以上，成为全国第一个拥有4个AA级证书和7个通过有机产品认证的茶叶生产大县，茶叶销往美国、德国等20多个国家和地区。

　　打造品牌茶乡上下齐努力

　　“一个不容忽视的现象是，婺源绿茶在外名声赫赫，而在内地却没什么影响。”婺源县茶业局局长李灶龙深有感触地对记者说。

　　婺源茶叶每年十之八九出口海外。长期依赖外贸出口的单一销售体制，在让茶乡人收获着希望的同时，也让他们备尝受制于人、国际市场波动带来的苦涩，由此发出了“茶叶两头尖，三年两发癫”的喟叹。而受海外市场重质不重“牌”的习惯影响，茶乡人淡化了自身品牌的创建和市场的拓展，以致婺源茶叶长期以来没有一个为世人熟知和认可的品牌，在国内市场“名茶不名”。

　　近年来，婺源“中国最美的乡村”的声名鹊起，催动了旅游事业的快速发展。然而一时间，全县各色茶叶品牌又蜂拥而起、竞相上市，以至于“品牌相斗、真伪难辨”，严重制约了婺源茶产业的发展。

　　拓展内销市场，统一品牌势在必行。从2004年8月1日起，该县正式统一启用“婺源绿茶”证明商标，实现了婺源绿茶使用商标、产品质量标准、宣传口径的“三统一”，生产、加工、销售等均按标准化运行。去年，县里又经批准出台了全省第一部茶叶省级标准——“婺源绿茶”江西省地方标准，并把“婺源茗眉”确定为婺源绿茶的主打品牌，组建了新型茗眉研制小组，实施了“婺源茗眉”的炒制工艺流程和质量标准，严格规定商标使用条件，定期组织质监、茶叶管理部门对茶店、茶楼及市场上的流通茶叶进行监督抽查。

　　品牌的统一，名优茶的扩展，提升了婺源绿茶的市场美誉度和竞争力，畅通并拓宽了内销市场。去年，该县采制名优茶增至1100吨左右，内销茶叶产值超1.5亿元，占据了全县茶业系列产值的半壁江山。同时，在去年的茶文化节期间，“婺源茗眉”直接销售收入达200多万元。

　　开拓市场做大做强促发展

　　好酒也怕巷子深，好茶更需勤吆喝。品牌的统一，为推介婺源绿茶、拓展国内市场提供了重要的前提条件。

　　去年以来，婺源多次举办茶叶新闻发布会、媒体记者见面会，成功举办了2006年第十三届上海国际茶文化节（婺源）闭幕式暨“婺源茗眉”之春活动，组织县内茶叶企业先后参加全国性和区域性的茶产品、茶文化展示会12次，为宣传、推介婺源绿茶摇旗呐喊，有效提高了“婺源茗眉”的知名度和美誉度。

　　越来越多的茶乡人也纷纷开茶店、办茶庄，将婺源绿茶的销售网点伸向四面八方。如今，在北京、上海、南昌、武汉、南京等国内大中城市，由婺源人开办的销售网点已迅速扩张到了百余家。

　　茶与文化密不可分。一些精明的婺源人更通过发掘茶文化内涵，提升茶文化品味。该县茶企业主方根民投资2000万元建设江西最大的茶文化中心，举办融茶宴、茶艺、茶歌、茶舞为一体的系列茶文化活动，让游客沉醉其中，流连忘返。目前全县已拥有各类茶艺馆、文化茶楼20余家，在整理出农家茶、新娘茶、文士茶3种婺源茶道的基础上，还引进了外地的一些茶道技艺表演及日本、韩国的茶道。

　　一个个茶企业应运而生，一座座茶园生机勃发，一户户茶农热情高涨，驱动着婺源“以叶兴业”战略的跨越式推进。如今，该县年产值500万元以上的茶叶加工、经营企业已增至11家，涉茶农民已占农民总数的85％，直接从事茶叶生产的茶农逾6万人，跻身全国茶叶生产强县行列。

茶叶煮什么茶叶道韵