干茶滋味术语

2021-02-09 12:57:17热度:227°C

回甘
回味较佳,略有甜感。

浓厚
汤味厚,刺激性强。

醇厚
爽适甘厚,有刺激性。

浓醇
浓爽适口。回味甘醇。刺激性比浓厚弱而比醇厚强。

醇正
清爽正常,略带甜。

醇和
醇而平和,带甜。刺激性比醇正弱而比平和强。

平和
茶味正常、刺激性弱。

淡薄
入口稍有茶味,以后就淡而无味。


茶汤入口后,有麻嘴厚舌的感觉。


粗糙滞钝。

青涩
涩而带有生青味。


入口即有苦味,后味更苦。

熟味
茶汤入口不爽,带有蒸熟或闷熟味。

高火味
高火气的茶叶,在尝味时也有火气味。

老火味
近似带焦的味感。

陈味
陈变的滋味。

劣异味
烟、焦、酸、馊、霉等茶叶劣变或污染外来物质所产生的味感。使用时应指明属何种劣异味。

故乡的茶叶茶和茶叶

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