泥鳅条
茶条圆直较大，状如泥鳅。

折叠条
茶条折皱重叠。

端正
砖身形态完整，砖面平整，棱角分明。

纹理清晰
砖面花纹、商标、文字等标记清晰。

起层
砖茶表层翘起而未脱落。

落面
砖茶表层有部分茶脱落。

脱面
饼茶的盖面脱落。

紧度适合
压制松紧适度。

平滑
砖面平整，无起层落面或茶梗突出现象。

金花
茯砖茶中灰绿曲霉菌的金黄色孢子。金花普遍茂盛，品质为佳。

斧头形
砖身-端厚、端薄、形似斧头。

缺口
砖茶、饼茶等边缘有残缺现象。

包心外露
里茶外露于表面。

龟裂
砖面有裂缝现象。

烧心
砖茶中心部分发暗、发黑或发红。烧心砖多发生霉变。

断甑
金尖中间断落，不成整块。