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绿茶是经高温杀青(或蒸青)后再经揉捻和干燥的一种茶叶,属于不发酵茶。绿茶品质色泽绿润、清香宜人,是我国生产和消费最大的一个茶类。我国是绿茶生产和出口大国,出口量占全世界绿茶贸易总量的80%以上。
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绿茶的加工工艺1
绿茶的加工,用什么方式杀青和干燥炒青、烘青、蒸青和晒青绿茶,有什么不同
绿茶的加工工艺和品质形成原理
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