洞庭碧螺春茶感官分级要求

2021-02-09 12:49:00热度:161°C

项目

一级

二级

三级

外形< br>

外形

条索纤嫩,卷曲成螺状幼嫩匀齐,白毫显露

条索细嫩,卷曲成螺状,尚匀齐,白毫显露

条索细紧,卷曲成螺,尚匀整,白毫尚显

色泽

银绿隐翠润泽

银绿润泽

色泽绿翠

净度

无单叶,小黄片及类夹杂物

略有单叶及小黄片

含单叶,略含碎片

内质

汤色

嫩绿鲜艳

嫩绿明亮

清绿明亮

香气

清鲜的花果香或嫩香

嫩香持久

清香鲜爽

滋味

鲜醇回甘

鲜爽醇正

鲜浓纯正

叶底

幼嫩成朵,嫩绿匀齐明亮

细嫩成朵,黄绿明亮,略有单叶

含单片,芽叶匀称

茶叶审评茶叶审评杯

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