云南普洱茶制作工艺过程
2021-02-09 12:46:35热度:191°C
云南普洱茶制作工艺过程
左边为二天前采，右边为昨天采
(需48小时完成采收到晒干)，此时茶的含水量12－14%
左边为二天前采，右边为昨天采
(需48小时完成采收到晒干)，此时茶的含水量12－14%
手工称重，小心翼翼，因为此时茶叶很脆易断，
所以一定要手工慢慢称
称好后再小心的放入蒸筒，较为顺序排列
利于自然发酵及以后完整拨开冲泡
原本满满的一筒，蒸5～10秒即可
随后马上装入布袋待压成型
装入袋后整口理袋，压平
（此时内飞在上方，下方为布球孔）
装入袋后整口理袋，压平
（此时内飞在上方，下方为布球孔）
左边为待压包，右边为已压待解包
（平面的有内飞，布团的为凹孔）
解袋后置于晾干架约2－3天才可包装成筒
按顺序编排的茶品，就在干净的包装环境中等待穿外衣
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