干茶形状评语
2021-02-09 12:41:31热度:201°C
泥鳅条：紧、卷、圆、直的茶条，形如泥鳅。
折叠条：呈折叠条状。
全白梗：梗子半红半白，较白梗老。
红梗：已木质化的梗子。
丝瓜瓤：渥堆过度，复揉中叶脉与叶肉已分离。
红叶：叶色暗红无光。
铁板色：色乌暗呆滞不活。
端正：砖身形态完整、砖面平整、棱角分明。
纹理清晰：砖面花纹、商标、文字等标记清晰。
紧密适合：压制松紧适度。
起层脱面：面茶脱落，里茶翘起。
包心外露：里茶暴露于砖面。
黄花茂盛：茯砖茶中金花（冠突散囊菌）粒大量多，是品质好的表现。
缺口：砖面、饼面及边缘有残缺现象。
龟裂：砖面有裂缝。
烧心：砖（沱、饼）中心部分发黑发红。
断甑：如金尖中间断开不成整块。
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