固形茶的制造工艺
2021-02-09 12:33:28热度:207°C
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制造工艺分茶叶处理、粘合剂的调制、茶粉与粘合剂的拌和、挤压造型干燥、筛分整形等过程。
茶叶要磨成150--200微米的微粒,然后加入植物性淀粉和蛋白质,再加35—40%的水调成糊状,在多孔模扳的压力机中,用每平方厘米50公斤的压力,挤出长条形茶,薄摊放在筛板上,用热风吹干到含水量10%左右,再用低温长烘到足干,然后整理成长短一致的规格,用防潮材料包装。这种茶的生产,对解决低档茶叶原料的再生利用是有益的,也是茶叶饮料的一种新品种。
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