茶叶泡久了有什么危害
危害谈不上。
茶泡久了有什么危害
1、茶叶泡的时间过久,其中的茶多酚、芳香物质等会自动氧化,降低茶汤的色、香、味;茶中的维生素C、P、氨基酸等也会因氧化而减少,而降低茶汤的营养价值。如茶叶中的碳水化合物与蛋白质滋生细菌而引起霉变,2、茶叶不宜久泡,主要是因为茶叶中不仅mgc、鞣酸等物质会大量浸出,影响口感和茶汤品质,而且已浸出的有益成分也会因为氧化等原因而遭到破坏。茶叶在冲泡时,前几泡已经将大部分可浸出内含物质都释放得差不多了,如继续以100℃以下的热水或温水浸泡下去,用保温杯泡茶需注意。但茶叶中多种维生素和芳香油易在高温或长时间的恒温水中损失,茶的效用和口味也降低了。好的茶具应首推陶器类,用沸水冲泡,有些人喜欢用刚开的水冲泡茶叶,刚烧开的水温度高。
茶叶一直泡着不好吗,我就是喜欢这样喝茶的感觉,古代的人喝茶都是拿着茶碗喝的,也都是泡着茶叶喝的?
茶叶一直泡着不好吗,我就是喜欢这样喝茶的感觉,古代的人喝茶都是拿着茶碗喝的,也都是泡着茶叶喝的?
没有任何一种茶叶是可以久泡,泡久了茶叶中的茶碱会分泌出来造成对胃不适,而且茶叶的汤色口感香气都会因时间过长产生氧化,茶叶宜热饮,冷了以后喝对胃的伤害也比较大,且会苦涩失去原有的香茗。如果你想茶叶可以泡着有空的时候喝,你喝的时候直接冲热水就可以喝。
什么茶叶可以长久泡在热水中也能喝?
没有任何一种茶叶是可以久泡,泡久了茶叶中的茶碱会分泌出来造成对胃不适,而且茶叶的汤色口感香气都会因时间过长产生氧化,变味失香等等,茶叶宜热饮,冷了以后喝对胃的伤害也比较大,且会苦涩失去原有的香茗。如果你想茶叶可以泡着有空的时候喝,建议你可以去买“飘逸杯”就是有过滤网的那种,你喝的时候直接冲热水就可以喝,没空的时候只要把过滤网中的水倒干,茶叶放着就行!很方便的,就算有客人来随冲随泡!!你可以试试!!至于去哪买,我相信在你的所在地只要有买茶叶的店都会有卖,不过最好是去茶具批发市场买比较便宜!!
茶叶为何不宜久泡
茶里面的多酚、芳香物质等会自动氧化,降低茶汤的色、香、味;茶中的维生素C、P、氨基酸等也会因氧化而迅速消失,而降低茶汤的营养价值。如茶叶中的碳水化合物与蛋白质滋生细菌而引起霉变,老百姓说的茶叶不宜久泡,主要是因为茶叶中不仅mgc、鞣酸等物质会大量浸出,影响口感和茶汤品质,而且已浸出的有益成分也会因为氧化等原因而遭到破坏。茶叶在冲泡时,前几泡已经将大部分可浸出内含物质都释放得差不多了,喝茶最佳时间——早上9点一杯茶。人一天喝3杯茶最合适。适合早饭后9点到10点饮用,可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用,早茶最宜选花茶,混合了鲜花的浓郁和新茶的清香,在午饭或午觉后的1点到3点饮用最好。
茶叶能浸泡过久吗
茶叶冲泡时间过长,会发生变质,刺激性越大,如经常大量饮用浓茶,会引起头痛、恶心、失眠、烦躁等。茶叶忌冲泡次数过多,除了乌龙茶等少数茶外,大多数茶只能冲泡3次。如果冲泡次数太多,90%以上的营养物质和功能成分均已被浸出,特有的滋味和香气也不明显。茶的功效茶水可以去垢涤腻,所以洗过头发之后,再用茶水洗涤,而且茶水不含化学剂,不会伤到头发和皮肤。茶单宁、是茶叶特有成分,具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与mgc结合而缓和mgc对人体的生理作用。茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。