茉莉花茶烘青茶坯

2021-02-09 12:21:05热度:454°C

茉莉花茶一般采用烘青绿茶坯,不但因为烘青绿茶的组织结构疏松,吸香性能好,而且因其香、味清纯,与茉莉花的香型较协调,窨制的成品,茶味与花香融和无间,因此品赏时,有清新鲜爽的愉快感受。

青茶坯制作如烘青绿茶,其茶青采用幼嫩的芽叶,一般也分为初制与精制两个过程。初制的成品称为“毛茶”,经过整形和分级后的成品称为“精茶”,供窨制花茶的精茶即为“茶坯”。质量好的毛茶是制成优质茶坯的基础,优质的茶坯才能窨出优质的茉莉花茶。 茶坯的初制过程主要有:萎凋、杀青、揉捻、烘焙。

造型工艺茉莉花茶的茶坯采用造型工艺绿茶,其制作过程主要为:萎凋、杀青、烘焙(七成干)、手工造型、烘干。 茶坯制成后便可匀堆装箱,仓储待窨。三亚的茶叶茶叶和红枣

相关文章