茶叶被沏后，漂在水面上的是好茶还是沉底的是好茶？

茶叶被沏后，沉底的是好茶。如果是一直浮在上面的话那么就不是好茶 说明茶叶在杀青前就已经死了，最后沉在底部的茶叶品质较好。选购新茶要注意一看色泽、二观外形、三闻香气、四品茶味、五捏干湿。一看色泽：新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧，鲜润活气为好；炒青茶色泽灰绿，略带光泽。若干茶叶色泽发枯发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，这种茶往往是陈茶；如果茶叶片上有明显的焦点、泡点(为黑色或深酱色斑点)或叶边缘为焦边，若茶叶色泽花杂，说明茶叶中夹有mgc，老叶甚至有陈茶，这样的茶也谈不上是好茶。各种茶叶都有特定的外形特征，有的叶片松泡，名优茶有各自独特的形状，如午子仙毫的外形特点是“一般说新茶外形。大小、粗细、长短均匀者为上品，粗松、老叶多、叶肪隆起的嫩度低；条形茶以条索紧细、圆直、匀齐者为好；颗粒茶以圆满结实者为好；三闻香气。新茶一般都有新茶香：茶香格外明显，如新绿茶闻之有悦鼻高爽的香气。其香气有清香型、浓香型、甜香型，质量越高的茶叶；香味越浓郁扑鼻，口嚼或冲泡。绿茶发甜香为上，如闻不到茶香或者闻到一股青涩气、粗老气、焦糊气则不是好新茶，若是陈茶。则香气淡薄或有一股陈气味，四品茶味。茶汤入口后甘鲜：通常取少量样品冲泡观察；汤色碧绿明澄，茶叶先若涩，后浓香甘醇，而且带有板栗香味，用手指捏一捏茶叶：可以判断新茶的干湿程度，新茶要耐贮存。

茶叶上面飘了一层什么东西？

茶叶那点事2018-12-10关注喝茶时，有些茶的表面上会有一层油，出油=茶氲平时喝茶时，我们有时会看到茶水表面上铺着一层油，仔细看起来还有点像白色的薄雾、薄烟。下面这张图片里的茶就浮着一层很明显的油，有点像白烟、白雾。内行人给这一层油起了一个很有诗意的名字——茶氲（yūn，氲“的意思是烟气、烟云弥漫的样子”为什么有时候茶会出油呢。有茶氲的茶还能喝吗？茶氲从何处来茶叶的表面出油;形成一层薄薄的茶氲的主要原因是，茶叶中的脂溶性物质：茶叶中的脂溶性物质主要有脂肪酸、胡萝卜素等。它们难以在水里溶解。而且比较轻，一旦在水里被浸泡出来后，就会漂浮在茶水的表面，形成一层很薄的油，又因为热茶会形成水蒸气。水蒸气在不断往上飘的时候就会被这层油挡住，只能停留在茶汤表面。

那些长期喝茶的人后来都怎样了？

用上投法，沾水即沉 除了如龙井这种扁茶有表面张力外，部分茶会因为粗松，中间空的难以吸水，使的浮力较大，而浮在表面 但是部分优质的茶如竹叶青等，外部包裹的紧，而内部有气孔。

为什么开始茶叶总是漂在上面

并非如此，像碧螺春，用上投法，沾水即沉 除了如龙井这种扁茶有表面张力外，部分茶会因为粗松，中间空的难以吸水，使的浮力较大，而浮在表面 但是部分优质的茶如竹叶青等，因为烘干后，外部包裹的紧，而内部有气孔，所以一开始也会浮于表面。 这是干茶独特构造的反应，也因为这个构造，茶具有了吸附水分与异味的功能

为什么泡茶叶，有点浮起来，有的会沉下去?

沉底的茶叶一般比较饱满、壮实，吸水过后，热些就会沉得多且快,凉些就慢.二是有些茶天生骨子就轻,如黄山毛峰.三是有些茶由于采摘过密,茶叶长得很薄,人为造成茶叶骨子轻.三是制作工艺造成的,蓬松的外形比紧结的外形容易浮上去.但是茶叶不会总浮在水面上，刚冲水浮起来是因为茶是干的,所以浮啦.热水泡了,吸收了水分变重了,就沉下去了.再冲热水,另外叶片中残留的一点点小气泡又受热膨胀,

泡茶之后，茶叶往上飘怎么回事

茶叶经过炒制是干的，干茶会有部分的气体存在，这些气体的存在就会使得刚冲的茶浮在水上，当干茶慢慢被水浸润，气体排出，茶叶就会下沉。可以冲少一点水，让茶叶得到充分的浸润,再冲水并让茶叶在杯中上下翻动,茶叶就会很快下沉了，茶叶：指茶树的叶子和芽。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料。

阳台的丝袜总是被偷，一气之下将辣椒抹在上面，次日…

0