为什么现代人普遍缺维生素 B?

维生素B就是全世界人缺的最多的，维生素B族之所以容易缺主要原因有两个：1.水溶性维生素高度依赖每天饮食：其实原理和维生素C类似，都是因为水溶性的维生素在体内是极少储存的，即使一时补多了也会很快随尿液排出去。所以维生素B的充足与否非常依赖于每天饮食的高质量,首先需要知道它们是在体内干什么去了。水溶性维生素在体内都是作为酶的辅因子，直接影响酶的活性。而我们都知道酶是对体内生化反应调控的重要转化物质，应激反应影响非常大。压力大的时候特别容易长溃疡之类的毛病，或者情绪增加了身体的氧化应激反应，因此需要的酶更多，所以消耗的水溶性维生素也更多，最后的结果就是这部分维生素供应不上了。解释一下为什么水溶性维生素作为辅酶会被消耗的问题。化学中学到的催化剂是不会参与反应被消耗的，酶作为生物催化剂也不会参与反应。但是由于酶的本质是蛋白质，而蛋白质的四级结构不是稳定的；它本身在体内是会变性，失活然后被身体重新吸收转化的。所以它虽然在反应中不会被改变，但不意味着它在体内不会减少，所以每个酶在体内都有半衰期，它们会被溶酶体或者细胞质降解，就像身体其他部位的蛋白质一样，也是不停的被消融又重新合成的动态过程。这就是为什么酶虽然不会减少，但是作为蛋白质的生物酶，这就是你的胰腺为啥要不停的分泌各种消化酶，否则你出生后先造出一堆酶能永久用，所以每个人都或多或少会有某种维生素B不足问题。下mgc体说说各种维生素B的作用和来源的食物：作用是参与能量代谢。所以摄入能量多的人群需要的B1会更多，全谷物，但是现代生活的精加工制品较多，所以很少吃以上食物，白米饭的人是很容易缺乏B1的。是生物氧化过程重要的传递电子的物质。也与能量摄取和压力等正相关，广泛存在于动物来源食品，但是B2容易被紫外线破坏，所以不建议大家买透明包装的奶制品。严格素食主义的人也要注意B2的补充。是体内糖酵解和三羧酸循环中重要的递氢体。所以也与能量代谢和氧化过程相关。烟酸广泛存在食物中，所以食物多样化对保证这类含量低但是广泛存在的维生素特别重要。泛酸是参与能量代谢和肝内生物转化的辅酶组成部分。泛酸听名字就知道广泛存在于食物中，所以要是维生素B都并联起来，泛酸一定是最亮的灯。是大量酶的辅酶，重要的还是催化同型半胱氨酸分解成半胱氨酸的酶之辅酶。存在于动物性食品和豆类，也是精细粮食饮食容易缺乏的维生素。所以常常教育大家不要mgc细的主食，绝对不仅仅是因为升糖指数或者长胖这么简单，是脂肪与碳水代谢的重要辅酶，生物素也广泛存在于各类食物中。膳食补充剂，建议要吃复合补剂，除非你经过医生诊断只严重缺某种，否则绝不建议单独补一种--单独的维生素补给剂量会比膳食水平高很多。维生素补剂并非过去大家想象的那样随便吃吃没害，之前有流行病学实验表明吸烟的人单独补充维生素B6 [1](更正声明，之前写错成了B2）会升高癌症风险。所以要补充就吃复合的，因为一般的复合维生素剂量不会太高，与均衡饮食能摄取的差不多；其中包括复合维生素B或者联合了其他水溶性维生素的补剂都较为合适。H.,O.,Tell,A.,Zheng,W.,478-485. doi:10.1093/annonc/mdz002

这样喝茶，你能吸收更mgc生素

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茶叶中有很mgc生素C吗“该怎样才能更好地喝到维生素？维生素？我们再熟悉不过的营养物质”是机体维持生命活动必不可少的一类有机化合物，是一类含量低微、作用巨大的生理活性物质，它在茶叶中也是存在的，而且不只维生素C。还有其他类的维生素，维生素群，茶中包含哪些维生素“茶叶中的维生素可分为两类”一是水溶性维生素。如维生素B族（B1、B2、B3、B5、B6、B11）、维生素C、肌醇等？其中维生素C含量最高：二是脂溶性维生素，如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K，▲茶叶中维生素的分类（点击可查看大图）茶叶维生素中含量最高的的维生素C。而且几乎能全部溶于茶汤，维生素C能防治坏血病。促进脂肪氧化，能够治疗有血压升高而引起的动脉硬化，茶叶中含有的维生素C、E、D、茶草酸及碘等，能延缓机体的衰老过程，维生素A和B能抵御心脏病、癌症和白内障的侵扰。茶叶中还含有丰富的维生素P类物质，维生素P维持微血管正常的透性。还具有抗癌、防衰老作用，▲碘量法测定不同种类茶叶中的维生素C含量（丁素君、张会芬，2014年）如何提高维生素C保留量，该怎样才能更好地吸收茶叶中的维生素呢“由于维生素C几乎全部会进入茶汤”我们就以维生素C为例来聊聊：维生素C在茶汤中的含量高低与冲泡水温有密切关系？保持量越低。要保持茶汤中较多的维生素C含量，泡茶水温不宜过高。维生素C特别容易氧化，所以茶叶在贮藏过程中。

爱吃茶叶是缺哪种维生素

也就是说维生素b族可以用茶水服用，但是还是建议使用温水服用维生素b族。维生素B包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等。B族维生素是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。茶水对人体并没有太大的副作用，维生素b不能和什么一起吃。酒精会影响肠胃对维生素B1、B6、C、泛酸及叶酸的吸收，且代谢酒精也需要这些维生素的帮忙，所以若在喝酒的同时服用维生素片会影响维生素吸收，有酗酒习惯的人平常也要多补充维生素B群和维生素C。这一类的食物含有分解维生素B1的物质。服用抗凝血剂的人不要吃含有大量维生素K的食物或保健品，mgc会破坏泛酸的吸收，并且增加维生素C的排泄。

维生素B族和茶能一起吃吗

可以一起吃，也就是说维生素b族可以用茶水服用，但是还是建议使用温水服用维生素b族。维生素B包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等。B族维生素是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。茶水对人体并没有太大的副作用，中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。扩展资料：维生素b不能和什么一起吃。酒类 ,酒精会影响肠胃对维生素B1、B6、C、泛酸及叶酸的吸收，且代谢酒精也需要这些维生素的帮忙，所以若在喝酒的同时服用维生素片会影响维生素吸收，有酗酒习惯的人平常也要多补充维生素B群和维生素C。文蛤类，这一类的食物含有分解维生素B1的物质。抗凝血剂 ，服用抗凝血剂的人不要吃含有大量维生素K的食物或保健品，以免产生反效果。mgc ，mgc会破坏泛酸的吸收，并且增加维生素C的排泄。避孕药，口服避孕药中的成分会干扰维生素B6及泛酸的代谢及吸收。生鸡蛋，生鸡蛋中的蛋白含有一种卵白素，会与生物素结合，影响吸收，所以吃鸡蛋最好是把蛋白煮熟。含重碳酸钠的肠胃药，由于碱性物质会破坏维生素B1，应避免与含有重碳酸钠的肠胃药共同服用。参考资料来源：百度百科-B族维生素参考资料来源：百度百科-茶

茶叶和维生素b

能否用茶水服药，在多数情况下不主张用茶水服药,尤其是某些含铁剂(硫酸亚铁、碳酸亚铁、枸橼酸铁胺等)、含铝剂(如氢氧化铝等)、酶制剂(如蛋白酶、淀粉酶) 等西药遇到茶汤中多酚类物质会产生结合沉淀，影响药效。有些中草药如麻黄、黄连、钩藤等一般也不宜与茶水混饮。具有兴奋作用，服用镇静、催眠、镇咳类药物时，也不宜用茶水送服，降低药效。服药后2小时内不宜饮茶。服用维生素类药物、兴奋剂、利尿剂、降血脂、降血糖、升白类药物时。

怎么判断自己是否缺乏维生素C?

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