六大类茶叶:中国六大类茶叶是哪六个

2020-11-07 07:25:04热度:274°C

中国六大类茶叶是哪六个

六大茶类是根据茶叶的制造工艺和不同的品质特点而划分的。可分为绿茶,红茶,青茶,黑茶,白茶,黄茶。绿茶:如西湖龙井,信阳毛尖,洞庭碧螺春,六安瓜片,太平猴魁,四川竹叶青,日照绿茶等等红茶:如祁门红茶,正山小种,金骏眉,坦洋工夫,滇红,宜红等等青茶:又称乌龙茶,如武夷岩茶,安溪铁观音,台湾冻顶乌龙,潮汕凤凰水仙等等黑茶:如熟普洱茶,湖北老青砖,广西六堡茶,湖南黑茶,四川边茶等等白茶:如白毫银针,白牡丹等等黄茶:如君山银针,蒙顶黄牙,沩山毛尖等等

一张图看懂中国所有茶

六大茶类的代表性茶叶是哪些?

黑茶:主要产于湖南、云南、四川、湖北、广西、陕西、安徽等地;八木春安化黑茶、普洱熟茶、广西六堡茶、四川藏茶等;福建省、安徽、云南、江西、湖北、湖南、四川、浙江、江苏、广东等代表:祁红、滇红、湖红、金骏眉、正山小种等;青茶:主要产于福建、广东、台湾;安溪铁观音、武夷岩茶、阿里山乌龙等;黄茶:

中国六大类茶叶是哪六个

茶的六大分类

根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法,绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。1.绿茶包括:炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。炒青绿茶分为:眉茶、珠茶、细嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等。烘青绿茶分为:普通烘青、细嫩烘青等。川青、滇青、陕青等。蒸青绿茶分为:2.红茶分为:小种红茶、工夫红茶、红碎茶。小种红茶包括:工夫红茶包括:川红(金甘露、红甘露等)、祁红、滇红、闽红(金骏眉等)等。红碎茶包括:叶茶、碎茶、片茶、末茶。闽北乌龙(武夷岩茶——大红袍、水仙、肉桂、半天腰、奇兰、八仙等,还有些建瓯建阳等地产的茶,如矮脚乌龙等)闽南乌龙(铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等,这里的水仙和奇兰主要是指主地的不同,同一种茶地在不同的产地产的茶)广东乌龙(凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等)台湾乌龙(冻顶乌龙,包种等,前两年流行的那个叫东方美人的也是这种)阿里山高山茶(阿里山青心乌龙茶,白芽茶、白叶茶白芽茶,白叶茶,主要是指白牡丹、贡眉等。

中国六大茶类分别是哪六类?

中国六大茶类分别是红茶、绿茶、乌龙茶(青茶)、黄茶、黑茶、白茶。1、红茶:属全发酵茶,我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。2、绿茶:采取茶树的新叶或芽,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。3、乌龙茶:经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。4、黄茶:属轻发酵茶类,鲜叶杀青揉捻—— 闷黄、干燥,湖南岳阳为中国黄茶之乡。5、黑茶:属后发酵茶,6、白茶:只经过晒或文火干燥后加工的茶。1、茶,叶革质,叶柄无毛。喝法不当易伤肠胃,由于新茶刚采摘回来,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质。抓住茶叶固有的本质特征。

六大茶类的性质及特征

根据制作方法和茶多酚氧化(发酵)程度的不同,绿茶(不发酵)、白茶(轻微发酵)、黄茶(轻发酵)、青茶(乌龙茶、半发酵)、黑茶(后发酵)、红茶(全发酵)。

相关文章