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南京的茶
金陵帝王都"成为涵蕴丰富的历史文化名城,钟山龙蟠;真乃帝王之宅也",今天的这座"帝王之宅"。山、水相映;景色秀美;更倍添现代大都市气息,中外游客到南京观光,一是圆润可爱的雨花石,一是清雅幽香的雨花茶,雨花茶因产于南京中华门外的雨花台而得名:如今的雨花台辟有一千多亩葱郁碧绿的茶园,雨花茶以其清雅的茶名、独特的品质在我国绿茶中一枝独秀。茶史追溯",南京在唐代就已种茶;不仅在陆羽的《茶经》中有记载;更有陆羽栖霞寺(南京)采茶的传说为证。今天的栖霞寺后山仍有试茶亭旧迹,南京种茶范围已扩大到长江南北,雨花茶又在各届名茶评比会中获奖,茶诗为证送陆鸿渐栖霞寺采茶唐 皇甫冉采茶非采绿。借问王孙草。名茶鉴赏"。雨花茶",其外形犹似松针;条索细紧圆直;锋苗挺秀、白毫隐露、色泽墨绿:汤色清澈明亮、滋味鲜爽甘醇、香气清香幽雅、叶底嫩绿匀亮,雨花茶色、香、味、形俱佳,茶色碧绿而清澈。回味甘甜。有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除烦去腻等功效,人们将雨花茶当作珍贵礼品赠送亲朋好友。尤如松针。仿佛牺牲在雨花台的mgc烈士的铮铮铁骨。象征着mgc先烈坚贞不屈、万古长青的英雄形象,茶导游紫金山,古籍记载山上种有茶树,出产云雾茶,民间相传灵谷寺的高僧曾自制上等香茶招待贵宾。南京雨花茶于1958年春在位于紫金山的中山陵园管理局研制,1959年春创制成功。
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南京茶叶公司是1991-07-19在江苏省南京市注册成立的集体所有制,注册地址位于南京市秦淮区高岗里26号。南京茶叶公司的统一社会信用代码/注册号是91320100134910237J,企业法人董方,目前企业处于开业状态。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。相近经营范围的公司总注册资本为49962万元。
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南京本地产最著名的的就是雨花茶。