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茶叶是否分mgc

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回族喝什么茶

1、罐罐茶：住在宁夏南部和甘肃东部六盘山及云贵部分地区的回族有喝罐罐茶的习俗。罐罐茶主要用陕青茶或者是砖茶。在宁夏南部山区的一些回族还会采摘山上一种名为“晒干后饮用。陕西绿茶统称“主要产于陕西南部，陕青是将刚摘下来的鲜嫩茶叶。经过刹青、揉捻、焙制、分筛等工序精制而成，茶叶柔嫩，含芳香油多，色泽绿润，饮入口中鲜爽香醇，砖茶的制作往往以茶叶、茶茎。有时还配以茶末压制成的块状茶,俗称砖茶，就是外形象砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，是用各种毛茶经过筛、扇、切、磨等过程。再经过高温汽蒸压成砖型或其他类型的茶块；砖茶根据原料和制作工艺的不同。可以分为黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、米砖茶、青砖茶、康砖茶等几类砖茶，经发酵和发花工艺产生冠突曲霉，其汤如琥珀，滋味醇厚，香气纯正，长期饮用砖茶，不可一日无茶，砖茶以其独特的、不可替代的作用和功效，与奶、肉并列，成为西北各族人民的生活必需品，中国古丝绸之路上神秘之茶、西北少数民族生命之茶“2、烤茶”茶叶多选用云南下关沱茶。这里出产的散茶。后来将散茶压成碗形茶块，色泽乌润显毫、香气清纯馥郁，汤色橙黄清亮、滋味醇爽回甘，常饮具有明目清心。提神养颜。抑菌治病之保健作用，3、擂茶，流传在我国湖南常州等回族聚居区。擂茶是用芝麻、黄豆、茶叶、绿豆等混合制作：擂茶的基本原料是茶叶、米、芝麻、黄豆、花生、盐及桔皮。茶叶其实不全是茶叶，可充当茶叶的品种很多。除采用老茶树叶外，更多的是采摘许多野生植物的嫩叶，如山梨叶、大青叶、中药称淮山的雪薯叶等等，经洗净、焖煮、发酵、晒干等工序而大量制备，加用药草则随季节气候不同而有所变换，常用艾叶、薄荷、细叶金钱、斑笋菜等鲜草，多选金盏菊或白菊花；可用竹叶椒或肉桂；主要是我国青海、内蒙、新疆等回族聚居区的一种饮茶文化。这三地因为饮食习惯的不同使得奶茶的制作也各不相同：但他们使用的茶叶多是茯砖茶。因在伏天加工;因原料送到泾阳筑制，由于茯砖茶的加工过程中有一个特殊的工序—发花，金花生长的越多;特制茯砖茶砖面色泽黑褐，内质香气纯正且有黄花清香“叶底黑褐尚匀，滋味醇厚平和，普通茯砖茶砖面色泽黄褐。内质香气纯正，叶底黑褐粗老，滋味醇和尚浓，5、麦茶。过去许多回族因买不起茶叶，将麦子炒成半焦，捣碎倒人茶罐中。佐以食盐盛水熬煮：麦茶熬成后看似琥珀。其味如咖啡，现在饮此茶者已不多见，6、香茶，主要为居住在新疆天山以南的回族饮用，香茶有养胃提神的作用。是一种营养价值极高的饮料，其使用的茶叶主要也是茯砖茶。与奶茶的茶叶基本相同。7、甜茶：当地的回族也喜欢喝甜茶，但当地人早把它纳入自己的生活中，使之成为日常生活必不可少的饮品。茶色呈乳mgc、不透明而略稠：须热饮口感更甚，有提神、清心功效。甜茶的制作过程并不复杂，所用的茶叶主要是红茶。红茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶，我国红茶品种主要有。祁红、滇红、苏红、越红、川红、吴红，其中尤以祁门红茶最为著名，8、酥油茶。面茶和里茶分别筛分整理去杂。分称茶、蒸茶、筑包、定型和包装等工序。金尖外形色泽棕褐，香气平和，滋味醇和，叶底暗褐粗老，金尖呈现圆角枕形。9、盖碗茶：回族饮茶，其中极具代表性的是喝盖碗茶又称“盖碗茶的配料不一，根据不同的季节选用不同的茶叶，夏天以茉莉花茶为主。冬天以陕青茶为主，茉莉花茶是众多花茶品种中的一种。所谓茉莉花茶就是用含苞欲放的茉莉鲜花加入绿茶中窨制而成的.用不同的绿茶品种去做茶胚,例如用龙井茶,用茉莉花去窨制就叫龙井茉莉花茶,如用玖瑰花朵去窨制的,就叫龙井玖瑰花茶,茉莉花茶。

回族是什么茶

回族是中国五十六个少数民族中一个具有特殊性的民族.她的特殊性,在于全民信奉伊斯兰教.中国目前的回族人口约有二千七百万人,分布在中国各省市,大多集中在西北的宁夏、青海、兰州和中原的河南、山东、河北等地区居住。由于宗教信仰和居住环境的不同,生活习俗和饮食习惯与汉民族也就有了一定的差异.由于曰常饮食离不开牛、羊肉，茶也理所当然的成了生活中的必须品。阿拉伯第三任哈里发奥斯曼派外交使节，到唐朝首都长安觐见唐高宗，介绍伊斯兰。伊斯兰在中国开始传播。阿拉伯商人也通过丝绸之路大批来中国经商、定居。并与汉族和其他少数民族通婚。逐渐形成了一个新的民族——回回。（以后被称为回族）回族饮茶的历史悠久。在公元七世纪，他们的阿拉伯先人就有经营茶叶和饮茶的记载。率先将茶从新疆贩运至中亚细亚和俄罗斯是中国西北的回族商人。为中俄茶叶贸易开了先河。随着唐宋时期长安“海上丝绸之路”回族人拥有阿拉伯后裔的优势，一批回族商人看准商机，用茶叶、丝绸、瓷器交换阿拉伯的香料、宝石。使阿拉伯地区和西非部分国家开始饮用来自中国的茶叶。明朝著名航海家、外交家、军事家郑和，利用七下西洋的机会，将中国的茶文化在东南亚、非州等地传播、发展。这种举足轻重的作用至今还能看到。中国对外贸易有了飞速发展。据外贸部统计；中国绿茶全年出口79841吨，其中仅西非的摩洛哥就22702吨，中东阿拉伯国家也有上万吨。茶叶出口成了中阿贸易的一项主要商品。阿拉伯人对茶有着自己独特的钟爱和饮用习惯和茶文化。人们喜欢喝红茶。将茶在铜壶里煮开，倒入瓷杯，放进白糖，味浓甘醇，香气朴鼻，是人们饭后和闲暇的必需品。也门人爱喝奶茶，泡上上等的绿茶，加进刚挤出的新鲜牛奶，冲入雕饰精美的银杯内，不用品尝，看着就让人饮欲大增。北非的突尼斯人饮茶更特别，泡上浓郁的绿茶，除加方糖外还放入二片新鲜的薄荷叶，喝起来既有甘甜醇厚的余味，又能养目提神、消食解乏。茶在中国人民生活中有着重要的地位。不仅老百姓把立家开门的七件事。历代的皇亲贵族、文人墨客对茶也有强列的偏好。宋代大文人、书画家米芾是回族人。他官至礼部外郎，是少有的书画学博士。天资高迈，他不仅书画风樯阵马，沉著痛快，有翔龙风舞之势。他的茶诗更是清雅绝俗，三时看好花。点尽壑源茶。主席多同好，群峰伴不哗。朝来还蠹简，便起故巢嗟。另一小词则写道；风炉煮茶“霜刀剖瓜，暗香微透窗纱。是池中藕花，玉尖弹动琵琶，好一幅爱茶、吟茶的文人情感？明朝回族大思想家李贽有一首晚年专为茶而做的《茶夹铭》”朝夕唯汝；世间清苦“逐日子饭，我与子终始，子不姓汤。一味清苦到底，这位做过国子监博士的学者。目睹了明朝政府的腐败，坚持反对封建思想。思想自由，人类平等，的战略决策.倡导，.的超前意识.当时”这些新的进步理念不仅不被接纳;失望中辞官归隐,晚年除研修学术外”以茶为伴，以茶为友，留于后人。随着社会的稳定，人们生活条件的提高。回族把茶当做是生活中不可缺少的一部分.因为，伊斯兰教禁止喝酒.茶就成为回回民族接人待物。婚丧嫁娶的必需品. 回族有大分散、小集中的特点，因而形成了不同地区、不同方式的饮茶惯制，（一）罐罐茶 这种茶主要流行于北方部分回民聚居区,茶罐系粗砂黑釉陶烧制,且底粗口细。饮茶时，先在茶罐里放人云南砖茶或江南绿茶：倒上凉水（最好是泉水）放到火炉上熬滚过三沸后。将茶过滤到小杯中。循环再加水熬制。还可消除生茶的寒性。因此每天饭后饮烤茶在云南回民中相当流行，过去许多回民因买不起茶叶，将麦子炒成半焦，捣碎倒人茶罐中，佐以食盐盛水熬煮。麦茶熬成后看似琥珀，其味如咖啡。现在饮此茶者已不多见。（四）酥油茶 在云南省丽江、大理等地的一些穆斯林也有嗜好饮酥油茶的习惯。如永胜县一带的回民同胞经常吃饭都是用酥油茶作为菜汤。但云南回民的酥油茶与mgc的不尽相同。茶、酥油、盐”还佐以妙香的糊米(面)、芝麻或核桃仁等。首先把茶(中档绿茶)、米、核桃仁等分别在锅里焙妙香，用酥油在锅里混炒片刻。待饮时再加水煮沸(有的再还加椒、姜末)。若没有酥油即可用牛油或菜油代替，但这种非酥油配制的通常又叫“（五）盖碗茶 这是全国各地回民普遍饮用的一种茶。盖碗。盛水的茶碗，回族人觉得喝盖碗茶比吃西瓜还要解渴。饭前饭后都离不开盖碗茶，三五成群围坐在火炉旁，或烤上几片馍馍，或吃点馓子，几盅盖碗茶“盖碗茶配料不一”根据不同的季节选用不同的茶叶，夏天以茉莉花茶为主，冬天以陕青茶为主。身体不好的人可根据病情选配不同的茶水”如清热泄火可用冰糖窝窝茶。胃寒的人可用红糖砖茶。消食的人可用白糖绿茶；还放白糖、红糖、红枣、核桃仁、桂元肉、芝麻、葡萄干、枸杞等”一般家庭饮，配料不齐时。（茶叶、冰糖、桂元肉），（陕青茶、白糖、柿饼、红枣）；（砖茶、红糖、红枣、果干）和五味茶(绿茶、山楂、芝麻、姜片)等；回族人还很讲究泡茶“说好茶必须好水泡”大多回族老人认为。雪水、泉水和流动的江河水泡出来的茶最佳，居住在黄河两岸的用甘甜的黄河水泡茶。居住在山区冬天用雪水泡茶，夏天用雨水泡茶。因为雪水、泉水、黄河水杂质少。泡茶不会影响茶叶本身的香味。有些地区地下水品质并不好，回民泡盖碗茶，先用滚烫的开水冲洗一下茶碗。开水壶离开炉火约二十秒钟，不把茶叶汤熟，盛水加盖“懂茶道的回族老人知道怎么品茶，如果茶香而不清则是一般的茶，香而不甜是中等茶。甜而不活也不能称之为上等茶。只有鲜、爽、香、活的茶才是最好的茶，回族人把饮茶作为待客的佳品，、举行婚礼或家里来客人时“主人会热情地给您先递上一盅盖碗茶”并端一些油香、馓子、花生等干果类“敬茶时有许多良好的礼节，要当着客人的面，将碗盖揭开，然后盛水加盖，一方面表示这盅茶不是别人喝过的余茶，如果家里来的客人较多。把茶先捧送给主客。回民喝盖碗茶，不能拿掉上面的盖子，几下浮在上面的茶叶，三刮茶露变清汤的mgc。把盖子盖得有点倾斜度，用嘴吸着喝，不能端起茶盅接连吞饮。也不能对着杯盏喘气饮吮，要一口一口地慢饮。之中都有自身的精神价值。通过各种各样的饮茶方式，除了达到简单的止渴消食、医病养生、以茶会友外。

正兴德mgc茶庄 什么样的茉莉花茶好，价位多少

茉莉花茶最好的就是四川的碧潭飘雪。