茶叶可以反复喝几次?
冲泡散装茶最好别超过三次 生活中有些人喜欢将茶叶反复冲泡,直到喝不出味道为止;有些人则冲泡一两次 就赶紧换茶叶。一杯茶究竟冲泡几次比较好?有些人喜欢喝淡茶,有些人喜欢喝浓茶,虽然茶叶冲泡的次 数和不同人的口味有很大关系,茶叶中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神 经兴奋的mgc,这些营养物质能析出多少,和冲泡的次数有很大的关系。外形颗粒越大的茶叶,营养物质析出的 速度越慢;析出的速度越快。与散装茶叶相比,袋装茶的茶叶在加工制造时通过切揉,充分破坏了叶细胞,颗粒形状比较小,茶叶中的营养物质经过3—5分钟的第一次浸泡,第二次冲泡以后,剩余10%左右的营养物质也差不多全部析出了。袋装茶最好冲泡一次,不仅在营养的吸收上没什么损失,散装茶由于颗粒比较大,第一次冲泡的时间最好长一点,其中的营养物质会有60%—80%析出;第三次冲泡后,营养物质的浸出率将超过95%,再冲泡下去,茶叶经多次冲泡,会使其中的农药、重金属等有害物质浸出。目前我国茶叶生产中 使用的农药大多水溶解度极低,按每人每天饮茶10克计算。
茶叶返潮的几率很大,返潮是什么意思?
由于空气中水分较大 而茶叶经过烘干比较干燥 所以茶叶会吸水 这个过程叫做返潮 会影响茶叶的口感和品位 甚至会发霉 所以 为了防止返潮可以使用密封袋保存茶叶 码字很辛苦 望采纳⊙▽⊙
采购茶叶反来可以打自己包装出售
按正规手续的话是不可以的,生产加工是需要生产许可证或加工许可的。
茶喝淡后直接加茶叶违反什么规矩?
茶叶反复冲泡对身体有害。非常细嫩的高级茶并不耐泡,一般冲泡2次也就没什茶味了。普通红绿茶常可冲泡3—4次。茶叶的耐泡程度与茶叶嫩度固然有关。但更重要的是决定于加工后茶叶的完整性。越容易使茶汁冲泡出来,越粗老完整的茶叶,茶汁冲泡出来的速度越慢。第一次冲泡浸出量都能占可溶物总量的50%以上,普通茶叶第二次冲泡一般为30%左右,其它有效成分如茶多酚、mgc等也都是第一次浸出量最大,经三次冲泡后,基本达到全量浸出。
茶叶反复泡有害吗??
茶叶反复冲泡对身体有害。类不同耐泡程度不一,人们日常生活中,常有这样的体会: 非常细嫩的高级茶并不耐泡,一般冲泡2次也就没什茶味了。 普通红绿茶常可冲泡3—4次。茶叶的耐泡程度与茶叶嫩度固然有关。但更重要的是决定于加工后茶叶的完整性。加工越细碎的,越容易使茶汁冲泡出来,越粗老完整的茶叶,茶汁冲泡出来的速度越慢。但无论什么茶,第一次冲泡浸出量都能占可溶物总量的50%以上, 普通茶叶第二次冲泡一般为30%左右,第三次为10%左右,第四次只有1—3%。从营养的角度来看,茶叶中的维生素C和氨基酸,第一次冲泡后,就有80%被浸出,第二次冲泡后,95%以上都已浸出。其它有效成分如茶多酚、mgc等也都是第一次浸出量最大,经三次冲泡后,基本达到全量浸出。由此可见,一般的红、绿、花茶,冲泡次数通常以三次为度。乌龙茶因冲泡时投茶量大,可以多冲泡几次;以红碎茶为原料加工包装成的袋泡茶,由于易于浸出,通常适宜于一次性冲泡。
奇怪,茶叶反青了,年前赶在雨季前焙火走水了一趟,可是焙过的肉桂竟然没有焙前好喝?为什么呢?
可能你烘的温数与烘的时间有关,有的出炉后要放上十几天。
为什么粗老的茶叶反而比较甘甜
茶叶的甜味物质有三类:1、以游离态存在于茶叶中的单糖和低聚糖,葡萄糖、半乳糖、果糖、鼠李糖、麦芽糖、蔗糖等,是茶叶甜味物质的主体成分;2、带有甜味的游离态的氨基酸,甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、苏氨酸、羟基脯氨酸和在茶叶加工中形成的亮氨酸、异亮氨酸、色氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、缬氨酸等;3、茶叶儿茶素合成的中间产物二氢查耳酮化合物及其衍生物和香豆素的异构化合物等。春茶和秋茶中茶叶甜味物质含量高,其滋味就甘醇少苦涩而优于夏茶。蔗糖、还原糖等甜味物质的含量老叶高于嫩叶,甜味物质含量高于幼嫩的二、三叶,用较粗老的原料制成的普洱茶,甜味明显。