茶叶几月可采摘?
那要看是什么茶叶了。茶叶四季区分。
茶叶在几月份可以收
不同茶叶的采摘时间不一样。1、三月下旬到五月中旬春季温度适中,再加上茶树经过了半年冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,六安瓜片、乌龙茶。不同茶叶的采摘时间不一样。茶树新的梢芽叶生长迅速,使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少,特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈。3、八月中旬秋季气候条件介于春夏之间,茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对减少,叶底发脆,叶色发黄,滋味和香气显得比较平和。铁观音、粤梅香。4、十月下旬冬茶是在秋茶采完后,气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢,所以滋味醇厚,香气浓烈。冻顶乌龙。扩展资料茶叶采摘标准:(1)细嫩采采用这种采摘标准采制的茶叶,主要用来制作高级名茶。如高级西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰、庐山云雾等,对鲜叶嫩度要求很高,一般是采摘茶芽和一芽一叶,大多在春茶前期采摘。(2)适中采采用这种采摘标准采制的茶叶,主要用来制作大宗茶类。如内销和外销的眉茶、珠茶、工夫红茶、红碎茶等,要求鲜叶嫩度适中,兼采一芽三叶和幼嫩的对夹叶。这种采摘标准,茶叶品质较好,是中国目前采用最普遍的采摘标准。(3)成熟采采用这种采摘标准采采割的茶叶,主要用来制作边销茶。茯砖茶原料采摘标准需等到新梢快顶芽停止生长,下部基本成熟时,采去一芽四、五叶和对夹三、四叶。南路边茶为适应藏族同胞熬煮掺和酥油的特殊饮茶习惯,要求滋味醇和,采摘标准需待新梢成熟。
今年茶叶几月份上市
绿茶色泽青翠碧绿,汤色黄绿明亮;红茶色泽乌润,汤色红橙泛亮,茶在贮藏过程中,构成茶叶色泽的一些物质,发生缓慢分解或氧化,如绿茶中的叶绿素分解、氧化,会使绿茶色泽变得枯灰无光,则会使绿茶汤色变得黄褐不清,失去了原有的新鲜色泽;红茶贮存时间长,茶叶中的茶多酚产生氧化缩合,会使色泽变得灰暗,也会使汤色变得混浊不清,同样会失去新红茶的鲜活感。构成茶叶香气的成分有300多种,主要是醇类、酯类、醛类等特质。它们在茶叶贮藏过程中,又会缓慢氧化。茶叶的香气就会由浓变淡,香型就会由新茶时的清香馥郁而变得低闷混浊。
茶叶几月采是最合适
一年四季均可采摘,平均每隔七日至十四日采摘一次,唯修剪后,则须隔60-90日方可采摘,用以恢复树势。北印度每年三月末或四月初开始,至十一月中旬止,每隔一星期采摘一次,我国大陆每年四月开始,至秋末止,头春茶于四月中旬开始,二春茶于mgc历四月末至五月初,三春茶于二春茶采后一月开始,秋露茶则于秋季白露节前后采摘,多粗老不堪。但我国地域广阔,各地采摘时期相差甚大,如云南、桂南则与北印度相似,中部则与日本相若,清明前十日即可采头茶,平水及遂淳区,则须立夏前后方可采头茶,台湾每年月初(中部有三月开始者)至十二月初止,春茶四月初旬至五月下旬,夏茶五月中旬至六月末为第一次,六月末至八月中旬为第二次(六月白)秋茶八月下旬至十月中旬,冬茶十月下旬至十二月初旬。日本每年五月至九月末或十月初,头番茶五月一日至六月十五日,二番茶六月下旬至七月上旬,三番茶八月二十至九月五日,因每年气候不同,采摘时间亦异,如祁门茶场24及25年均于四月二十一日即可采摘,22及23年则均于四月二十九日至五月一日采摘,盖气温高,如武夷不知春,恒较其它品种早采十余日,台湾大叶乌龙春茶四月三日,青心大冇春茶四月十二日,夏茶五月二十五日,青心乌龙春茶四月二十一日,夏茶六月一日,秋茶八月二十五日,因品湩不同而采摘期亦异也。如制龙井及白毫银针,恒较其它茶类采摘期早,制明前茶应于清明前数天采滴,雨前茶应于谷雨前数天采摘。海拔高者,故采摘较迟,海拔低者,故采摘较早。向阳者气温较高,故采摘略早,向北者气温较低,故采摘略迟。或谓早菁露重水多,午菁润而不湿,品质亦差,北苑别录大观茶论及黄宗羲等,则谓以黎明日出前最佳,而茶经及屠龙茶笺则谓须日出方采,mgc雨均不相宜。此问题在乎茶叶含水分之多寡。按茶叶之含水量,除品种之关系外,天时与采摘时间亦有关系,mgc雨含水量多,晴天含水量少,早菁含水量多,普通茶菁含水量约为70-80%。
茶叶可以采到第几月份 什么时候结束
1. 地域:如南印度、锡兰、爪哇及苏门答腊,一年四季均可采摘,平均每隔七日至十四日采摘一次,唯修剪后,则须隔60-90日方可采摘,用以恢复树势。北印度每年三月末或四月初开始,至十一月中旬止,每隔一星期采摘一次,全年可采30-35次。我国大陆每年四月开始,至秋末止,头春茶于四月中旬开始,品质最佳,二春茶于mgc历四月末至五月初,三春茶于二春茶采后一月开始,秋露茶则于秋季白露节前后采摘,多粗老不堪。但我国地域广阔,各地采摘时期相差甚大,如云南、桂南则与北印度相似,中部则与日本相若,温州一带,清明前十日即可采头茶,平水及遂淳区,则须立夏前后方可采头茶,台湾每年月初(中部有三月开始者)至十二月初止,春茶四月初旬至五月下旬,夏茶五月中旬至六月末为第一次,六月末至八月中旬为第二次(六月白)秋茶八月下旬至十月中旬,冬茶十月下旬至十二月初旬。日本每年五月至九月末或十月初,头番茶五月一日至六月十五日,二番茶六月下旬至七月上旬,三番茶八月二十至九月五日,四番茶九月末至十月初。 2. 气候:同一地区,因每年气候不同,采摘时间亦异,如祁门茶场24及25年均于四月二十一日即可采摘,22及23年则均于四月二十九日至五月一日采摘,相差十日左右,盖气温高,雨水多,则发育决,采摘当较早也。 3. 品种:如武夷不知春,恒较其它品种早采十余日,台湾大叶乌龙春茶四月三日,夏茶五月八日,秋茶八月十三日,青心大冇春茶四月十二日,夏茶五月二十五日,秋茶八月二十日,青心乌龙春茶四月二十一日,夏茶六月一日,秋茶八月二十五日,故同一地域,同一气候,因品湩不同而采摘期亦异也。 4. 制茶种类:如制龙井及白毫银针,恒较其它茶类采摘期早,制明前茶应于清明前数天采滴,雨前茶应于谷雨前数天采摘。 5. 海拔:海拔高者,因气温较低,故采摘较迟,海拔低者,因气温较高,故采摘较早。 6. 山向:向阳者气温较高,故采摘略早,向北者气温较低,故采摘略迟。7. 日采摘时间何时最佳:一日之间,何时所采茶菁品质最佳,论者纷纭,莫衷一是,或谓早菁露重水多,品质为次,午菁润而不湿,品质最佳,夜菁饱受烈日,不免枯燥,品质亦差,北苑别录大观茶论及黄宗羲等,则谓以黎明日出前最佳,而茶经及屠龙茶笺则谓须日出方采,mgc雨均不相宜。二说以乎相反。总之,此问题在乎茶叶含水分之多寡。按茶叶之含水量,除品种之关系外,天时与采摘时间亦有关系,mgc雨含水量多,晴天含水量少,早菁含水量多,午菁次之,夜菁最少。普通茶菁含水量约为70-80%。一般言之,绿茶须含水量较多之茶菁,红茶乌龙须含水量较少之茶菁。上列诸说之意见不同,或因前者系指绿茶而言,后者系指红茶乌龙而言之故。 雨天所采之茶曰雨菁,早晨所采之茶曰早菁,早菁多有露水,故早菁与雨菁所含水份均太多,宜用筛去之,或薄摊于mgc凉透风处以mgc干之,如急于制造,则用热风吹干之,否则水色多甚混浊,味亦甚薄,且杀青不均匀,易焦易红,且易结成团块。故非万不得已,不采雨菁。然如连日mgc雨,茶叶发育甚快,迟采又易粗老,故研习茶业者,对气候之变化,亦不可不知也。
春天几月份可以搞茶叶
可以分为雨前和眀前。
茶叶四季区分,比如几月份的是春茶,一次类推
(1)春茶:是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中,再加上茶树经过了半年冬季的修养生息,使得春季茶芽肥硕,叶质柔软,不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。(2)夏茶:是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热,茶树新的梢芽叶生长迅速,使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少,特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈,由于带苦涩味的花青素、mgc、茶多酚含量比春茶多,不但使紫色芽叶增加色泽不一,而且滋味较为苦涩。(3)秋季茶:就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间。