做茶叶蛋的做法:在家怎样自做茶叶蛋?

2020-11-07 06:15:51热度:252°C

在家怎样自做茶叶蛋?

鸭蛋可以做茶叶蛋。适量、八角:1个、桂皮:1小段、香叶:1克、白糖:20克、生抽:35克、老抽:1、起锅倒入适量的清水,然后把鸭蛋放进去煮熟,再盛出来备用。2、另起一锅,依次放入所有材料,然后倒入550克清水搅拌均匀。3、中火烧开调料水,转小火熬煮3分钟。把煮熟的鸭蛋敲碎放入锅中,小火煮5分钟。

煮茶叶蛋用哪些材料?

煮茶叶蛋要用到,八角,花椒,桂皮,茶叶。

煮茶叶蛋都需要放什么?

2.把鸡蛋清洗干净煮熟。3.鸡蛋煮好后取出来,借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹。4.锅里放凉水,把香料和茶叶放进去煮沸。5.汤汁煮沸后加入老抽和盐,放入鸡蛋一起煮。6.盖上锅盖。

鸭蛋可以做茶叶蛋吗?

鸭蛋可以做茶叶蛋。具体做法如下,首先准备材料:鸭蛋:适量、八角:1个、桂皮:1小段、香叶:1个、小茴香:1克、白糖:20克、生抽:35克、老抽:5克、食盐:15克、红茶:2克、水:550克。1、起锅倒入适量的清水,然后把鸭蛋放进去煮熟,再盛出来备用。2、另起一锅,依次放入所有材料,然后倒入550克清水搅拌均匀。3、中火烧开调料水,转小火熬煮3分钟。4、3分钟后,把煮熟的鸭蛋敲碎放入锅中,小火煮5分钟,然后关火浸泡过夜。5、准备一个干净无水的容器,把煮好的茶叶蛋盛出剥壳即可食用。参考资料来源:百度百科-鸭蛋

茶叶蛋是怎么做的?需要哪些材料?

【五香茶叶蛋】材料:鸡蛋(想吃多少做多少咯,可以泡在卤水里在冰箱里放好些天的哦!八角3粒、桂皮一块、香叶2片、花椒1小把、丁香少许、茴香少许、豆蔻2个、甘草少许、陈皮少许(A材料并非全都需要,比如我家没有香叶、所以就不用它,香料实在有限的时候可加上现成的五香粉一起煮。生姜1小块、盐1大勺、酱油2勺、冰糖2勺、茶叶3勺(B材料则是必需的东西)作法:1、将鸡蛋洗净后放入锅内,倒入清水没过鸡蛋煮开后转小火煮5分钟,然后将煮好的鸡蛋捞出放入冷水中,待鸡蛋不烫手后将其轻轻敲碎蛋壳但不要分离2、将调料A洗净后放入锅内,生姜拍扁放入,再放入材料B搅匀3、将敲碎蛋壳的鸡蛋重新放回锅内煮半个小时,然后关火泡制1天即可贴心建议:卤水的味道就越香2、鸡蛋一定要煮熟后才敲碎,另外煮鸡蛋时火不宜太旺,最后可将卤好的鸡蛋剥掉外壳后泡在卤水里,4、没有吃完的茶叶蛋可泡在卤水里放入冰箱保存数日(超市里也有卖现成的煮茶叶蛋调料,味道也不错)茶叶蛋的制作材料:2碗 盐 1小匙茶叶蛋的做法:(1)茶叶蛋要好吃,八角、陈皮、桂皮绝对少不了。(2)首先要将蛋用海绵刷洗干净。(3)锅中放入冷水与鸡蛋。

自己在家怎样煮茶叶蛋?

土鸡蛋16个、茶叶适量、盐适量、糖适量、八角1颗、桂皮1片、水适量、料酒2勺。1、将鸡蛋用水冲洗干净,冷水入锅,水没过鸡蛋即可。2、将鸡蛋放入锅中,加入适量的冷水,中火煮约8分钟煮至熟透。3、捞出用凉水浸透,用不锈钢勺将蛋壳轻轻敲碎,放入鸡蛋和所有调料,保证煮熟后水量还是能没过鸡蛋,大火煮开,小火慢炖2小时。5、待稍凉后将鸡蛋捞出,用筛子过滤一遍汤汁,将滤去茶叶后的汤汁再重新倒回到鸡蛋里。

请求做茶叶蛋的方法,卖早餐的

A 鸡蛋 10个 盐 15克 乌龙茶1杯(240ml) B 五香粉1大匙(15ml) 八角 12克 花椒 7.5克 干姜12克 丁香4克 盐15克 调味料 酱油 120ml 冰糖 1大匙 做法:1、蛋洗净放入锅中,加水盖过鸡蛋,再加入盐拌一下,大火烧至沸腾后,捞起鸡蛋放入冷水中浸泡一下,再将蛋壳用汤匙均匀敲裂。(若煮的过程中鸡蛋破裂,放入的盐可使蛋白较快地凝固。) 2、砂锅加入适量水,倒入材料B以中火煮至开后加入调味料,然后放入鸡蛋及乌 龙茶叶,水火煮40分钟后熄火,浸泡约1小时入味,美味的茶叶蛋就做好罗:1、将鸡蛋洗干净;将材料B装入布布袋中做成卤包。2、取一锅加水,以能盖过鸡蛋为准。卤包放入锅中煮沸,转小火煮20分钟后,加 入所有调味料及鸡蛋煮3分钟,然后用汤匙将鸡蛋均匀敲裂,以小火煮30分钟。3、熄火浸泡,加入冰块冷却后,再开火煮至沸腾,蛋仍在卤汁中浸泡 约1小时入味即可。鸡蛋(红白皮均可)10个;推荐乌龙茶)10克(适量即可);花椒(适量);酱油(适量)。鸡蛋洗净放入锅中(最好是土制的火锅),放入水(没过鸡蛋),水开以后煮大约5分钟,用汤勺将鸡蛋敲出裂缝(便于汤中的味道浸入)。之后再煮3,4分钟熄火。再煮沸3分钟左右,同时调节味道(加相应的材料进去即可,一般桂皮不需要加入,关火自然冷却。待以手触鸡蛋不觉烫的时候,鸡蛋挑选大小适中的,太小的话作出来的茶叶蛋会比较咸,太大的话要卤很久才入味。先将鸡蛋在清水中小心洗刷干净备用。将鸡蛋煮熟,煮熟后将蛋壳稍微敲出裂纹备用。另外准备5克八角、5克陈皮、5克桂皮、1/2碗酱油、2个红茶包(最好是红茶,用绿茶也可以哟)、1小匙盐和适量的水(以浸过所有材料为准)备用。将所有卤料放入电饭锅里以保温的热度卤煮,蛋会越入味。用电饭锅的好处是可以直接把蛋放在锅中浸泡mgc,不必熄火,那用一般的锅子来煮,熟鸡蛋,鸡蛋白煮熟,放在小砂锅(我家的这个好可爱),酱油,开小火煮近一个小时。

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